Kabaklı Dilimler

Malzemeler

• Yarım su bardağı zeytinyağı

• 1 su bardağı doğranmış taze soğan

• 2 kabak (küp doğranmış)

• 4 yumurta

• ¾ su bardağı yoğurt

• 15 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• ¾ su bardağı ufalanmış beyaz peynir

• 1 çay bardağı maydanoz~dereotu karışımı

• Tuz

• Karabiber

• Kırmızı pul biber

Üzeri için

• 10 kabak dilimi
  
  Kabak ve soğanları 4 yemek kaşığı zeytinyağında 10-15 dakika soteleyin
  Geniş bir kasede yumurtaları mikserle çırpın Yoğurdu ekleyip karıştırın Un ve kabartma tozunu harmanlayıp ekleyin Peyniri, sotelenmiş sebzeleri, maydanozu, dereotunu, kalan zeytinyağını, tuz, karabiberi ve pulbiberi ekleyip kaşıkla karıştırın
  Karışımı yağlı kağıt serili fırın kabına aktarıp kabak dilimlerini üzerine dizin ve 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın