Karagöz - Kurabiye

Karagöz kurabiye çıtır lezzetiyle çay veya soğuk içeceklerin yanına tercih edilen bir kurabiyedir Görünümü de oldukça iştah açıcıdır ve çocuklarımıza sütün yanında verebileceğimiz mükemmel bir tattır

İlk olarak derin bir kabın içine yumurta, şeker ve tereyağını koyalım Bunları karıştırmaya başlayalım Daha sonra kalan malzemeleri de ilave edip yoğurmaya devam edelim Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım

Hamurumuzdan küçük parçalar koparalım ve yağlanmış fırın tepsisine belli aralıklarla dizelim Önceden ısıtılmış fırına sürelim ve pişmesini bekleyelim Piştikten sonra fırından çıkaralım ve sıcakken üzerine pudra şekeri serpelim Daha sonra sıcak veya soğuk olarak servise sunalım Afiyet olsun

MALZEMELER

1 su bardağı şeker

1 adet yumurta

125 gr tereyağı

2 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un