Makarna Böregi

Malzemeler:

• 1 paket pastavilla kelebek makarnası
• 2 sb süt
• 4 yumurta
• 1 su bardağının 4/3'ü kadar sıvıyağ
• 3 yufka
• 300 gr yağlı beyaz peynir
• 250 gr kaşar peynir
• 1 bağ maydanoz

Hazırlanması:[*]1 paket makarnayı haşlıyoruz ve haşanlandıktan sonra süzüyoruzBeyaz peynirin içine 1 bağ maydanoz ve rendelenmiş kaşar ilave edip, harmanlıyoruz Süt, yumurtanın beyazı , sıvıyağ biraz tuz karıştırılıyorFırın tepsisi yağlanır ve 1 tane yufka tepsiden taşacak şekilde koyulur[*]Haşlanmış makarnanın yarısı yufkanın üzerine dökülür Hazırlanan süt karışımının 3/1'i makarnanın üstüne dökülür 2 yufkayı tepsinin içine taşmayacak şekilde büzerek yerleştiririz Kalan makarnanın tamamıda 2katın üstüne konulur Aynı şekilde hazırlanan süt karışımından makarnanın üstüne koyulur[*]Son 3 yufkayıda tepsiden taşmayacak şekilde büzerek koyarız Süt karışımını tekrar üstünden gezdirdikten sonra, yanlardan taşan yufkayı tepsinin üstüne doğru kapatılır Son kalan süt karışımı son katın üstüne dökülür Kalan 4 yumurta sarısı karıştırıldıktan sonra yufkanın üstüne sürülür Küçük küçük tereyağ parçaları üstüne koyulur ve 2 saat dışarıda bekletilir Sonra fırına verilerel 180 derecede pişirilir