Ender Saraç'tan İlaç Gibi Diyet Yemekleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-29-2012

sağlıklı ve lezzetli diyet yemekleri - ender saraçtan diyet tarifleri - karnabaharlı ve pırasalı detoks çorbası - ödem ve şişkinliği azaltıcı çay - pazı kayganası

Hem çok lezzetli hem de sağlıklı tarifler

Sadece haşlanmış ve buharda pişmiş sebzeler yiyerek sağlıklı beslenilmez

“Sağlıklı ve lezzetli beslenmek demek aslında doğru malzemelerle pişirilmiş kebabı, pizzayı, lahmacunu, fırında karnıyarığı veya ıspanaklı böreği yiyebilmektir” diyen Beslenme Uzmanı Ender Saraç, birbirinden lezzetli ve sağlıklı yemek tarifleri verdi

Karnabaharlı ve pırasalı detoks çorbası

Kış için sağlıklı ve toksin atıcı alternatif bir çorba

Bu çorba miktar olarak fazla görünse de buzdolabında uzun süre dayanabilir

Bolca yapıp saklayarak ara ara tüketebilirsiniz

Malzemeler•

20 adet pırasa
• 2 orta boy karnabahar
• 4 adet kuru soğan
• 20 gr toz zencefil
• 20 gr zerdeçal
• 10 diş sarımsak
• 10 gr tarhun
• 7 litre su

Hazırlanışı
Tüm malzemeleri yıkadıktan sonra 7 litre suda 15 dakika haşlayıp blenderdan geçirin

Günde 1,5 -2 litre tüketebilirsiniz

Ödem ve şişkinliği azaltıcı çay

Malzemeler•

Bir tutam mısır püskülü
• Bir tutam kiraz sapı
• 3-4 dal maydanoz (saplarıyla)
• Bir tutam hindiba

Hazırlanışı
Mısır püskülünü, maydanozu, hindibayı ve kiraz saplarını kaynayan suya atın

2-3 dakika kaynattıktan sonra 2-3 dakika da demlenmeye bırakın

Çayı ılık olarak için

Pazı kayganası

Kan yapıcı ve kas güçlendirici bir yemek

Pazı da tıpkı ıspanak gibi iyi bir demir kaynağıdır

Yumurta ise özellikle sarı demir dışında folik asit içerir ve kan yapımını destekler

Yanında beyaz ekmek yerine bulgur veya tam tahıllı ekmek yerseniz ve biraz limonata veya taze portakal suyu içerseniz daha da doyurucu ve sağlıklı bir öğün olur

Malzemeler•

1 bağ pazı
• 1 adet orta boy soğan
• 4 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Himalaya tuzu

Hazırlanışı
Pazıları yıkayıp çok ince doğrayın

Soğanları da çok ince kıyıp pazılara ekleyin

Üzerine bol tuz döküp iyice ovun

10 dakika dinlendirin

Bu sürenin sonunda bütün suyunu bırakıp iyice yumuşamış pazıyı, fazla tuzunu akıtmak için soğuk sudan geçirin ve iyice sıkın

Çukur bir kapta yumurtaları çırpın, mısır ve buğday ununu katıp karıştırın

Pazıları da yumurtalı unlu karışıma ekleyin

Geniş bir tavada yağın yarısını ısıtın

Karışımı tavaya koyup kaşıkla bastırarak ince ve yuvarlak bir biçim verin

Orta ateşte 3 dakika kızarttıktan sonra büyük bir tencere kapağı yardımıyla tersyüz edin

Kayganayı ters çevirip yeniden tavaya almadan önce kalan yağı tavaya dökün ve ısıtın

Yeniden tavaya aldığınız kaygananın diğer tarafını da kızarttıktan sonra çıkarıp servis yapın

11-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ender Saraç'tan İlaç Gibi Diyet Yemekleri sağlıklı ve lezzetli diyet yemekleri - ender saraçtan diyet tarifleri - karnabaharlı ve pırasalı detoks çorbası - ödem ve şişkinliği azaltıcı çay - pazı kayganası Hem çok lezzetli hem de sağlıklı tariflerSadece haşlanmış ve buharda pişmiş sebzeler yiyerek sağlıklı beslenilmez “Sağlıklı ve lezzetli beslenmek demek aslında doğru malzemelerle pişirilmiş kebabı, pizzayı, lahmacunu, fırında karnıyarığı veya ıspanaklı böreği yiyebilmektir” diyen Beslenme Uzmanı Ender Saraç, birbirinden lezzetli ve sağlıklı yemek tarifleri verdi Karnabaharlı ve pırasalı detoks çorbası Kış için sağlıklı ve toksin atıcı alternatif bir çorba Bu çorba miktar olarak fazla görünse de buzdolabında uzun süre dayanabilir Bolca yapıp saklayarak ara ara tüketebilirsinizMalzemeler• 20 adet pırasa • 2 orta boy karnabahar • 4 adet kuru soğan • 20 gr toz zencefil • 20 gr zerdeçal • 10 diş sarımsak • 10 gr tarhun • 7 litre su Hazırlanışı Tüm malzemeleri yıkadıktan sonra 7 litre suda 15 dakika haşlayıp blenderdan geçirin Günde 1,5 -2 litre tüketebilirsiniz Ödem ve şişkinliği azaltıcı çay Malzemeler• Bir tutam mısır püskülü • Bir tutam kiraz sapı • 3-4 dal maydanoz (saplarıyla) • Bir tutam hindiba Hazırlanışı Mısır püskülünü, maydanozu, hindibayı ve kiraz saplarını kaynayan suya atın 2-3 dakika kaynattıktan sonra 2-3 dakika da demlenmeye bırakın Çayı ılık olarak için Pazı kayganası Kan yapıcı ve kas güçlendirici bir yemek Pazı da tıpkı ıspanak gibi iyi bir demir kaynağıdır Yumurta ise özellikle sarı demir dışında folik asit içerir ve kan yapımını destekler Yanında beyaz ekmek yerine bulgur veya tam tahıllı ekmek yerseniz ve biraz limonata veya taze portakal suyu içerseniz daha da doyurucu ve sağlıklı bir öğün olur Malzemeler• 1 bağ pazı • 1 adet orta boy soğan • 4 adet yumurta • 3 yemek kaşığı mısır unu • 2 yemek kaşığı tam buğday unu • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • Himalaya tuzu Hazırlanışı Pazıları yıkayıp çok ince doğrayın Soğanları da çok ince kıyıp pazılara ekleyin Üzerine bol tuz döküp iyice ovun 10 dakika dinlendirin Bu sürenin sonunda bütün suyunu bırakıp iyice yumuşamış pazıyı, fazla tuzunu akıtmak için soğuk sudan geçirin ve iyice sıkın Çukur bir kapta yumurtaları çırpın, mısır ve buğday ununu katıp karıştırın Pazıları da yumurtalı unlu karışıma ekleyin Geniş bir tavada yağın yarısını ısıtın Karışımı tavaya koyup kaşıkla bastırarak ince ve yuvarlak bir biçim verin Orta ateşte 3 dakika kızarttıktan sonra büyük bir tencere kapağı yardımıyla tersyüz edin Kayganayı ters çevirip yeniden tavaya almadan önce kalan yağı tavaya dökün ve ısıtın Yeniden tavaya aldığınız kaygananın diğer tarafını da kızarttıktan sonra çıkarıp servis yapın