Çiklet - Çiklet Nedir - Çiklet Hakkında

Çiklet
Temel Britannica
Alıntı:

TDK adlı kullanıcıdan alıntı
isim
Sakız

Çiklet, çiklet özü, şeker, glikoz ve baharat katılarak yapılır Çiklet özü çikletin uzun süre kopmadan esnemesi için, daha fazla çiklet özü kullanılır
Çiklet üreten her şirketin kendine özgü, gizli tuttuğu bir çiklet formülü vardır Bu formüllerde çiklet hammaddesi, yapay sakız­lar, balmumu ve reçine kullanılabilir Çiklet özü fabrikada hazırlanır Kullanılan madde­ler buharlı kazanlarda eritilir ve mikroplardan arındırılır Bir santrifüj makinesinden geçiri­lerek yüksek hızda döndürülür; böylece, ham çiklette bulunan ağaç kabuğu parçaları ve kırıntılar ayrılır
Arındırılmış ve eritilmiş çiklet özü şeker, glikoz ve baharatla karıştırılır Genel karışım yüzde 20 çiklet özü, yüzde 63 şeker, yüzde 16 glikoz ve yüzde 1 kadar da koku verici baharattan oluşur Koku ve tat için en çok nane, karanfil ve tarçın kullanılır Bu karışım henüz ılıkken iki merdane arasından geçirile­rek uzun, ince şeritler elde edilir Karışımın merdanelere yapışmaması için her iki yanına pudraşekeri sürülür Son aşamada, otomatik kesicilerle uygun uzunlukta kesilen çiklet parçaları bir makinede teker teker ambalaj­lanır ve sonra paketlenir
Bugün kullanılan çiklet özlerinin çoğu ya­paydır, bir bölümü ise ağaçlardan elde edilir Çiklet hammaddesi olarak kullanılan çikle Meksika ve Guatemala'daki yağmur ormanla­rında yetişen yabanıl sapodilla ağacından elde edilir Çikle toplayıcıları bu ağacın gövdesini çarpı biçiminde yararlar Bu yarıktan sızan süt gibi beyaz sıvı bir kaba toplanır, kaynatılır ve çiklet fabrikasına gönderilmek üzere yak­laşık 10 litrelik tenekelere doldurulur
Orta Amerika halkı çikleyi ağaçtan olduğu gibi alıp çiğnerdi ABD'nin kuzeybatısına yer­leşen ilk İngiliz göçmenleri Yerliler'den ladin sakızı çiğnemeyi öğrendiler Bu 1800'lerin başında ABD'de satışa çıkarılan ilk çiklet oldu Çikle ise, ilk kez 1860'larda kauçuk yerine kullanılmak üzere dışardan alındı 1890'larda çiklet üretiminde kullanılmaya başlanmasıyla çağdaş çiklet sanayisi doğdu
Çiklet üreten her şirketin kendine özgü, gizli tuttuğu bir çiklet formülü vardır Bu formüllerde çiklet hammaddesi, yapay sakız­lar, balmumu ve reçine kullanılabilir Çiklet özü fabrikada hazırlanır Kullanılan madde­ler buharlı kazanlarda eritilir ve mikroplardan arındırılır Bir santrifüj makinesinden geçiri­lerek yüksek hızda döndürülür; böylece, ham çiklette bulunan ağaç kabuğu parçaları ve kırıntılar ayrılır
Arındırılmış ve eritilmiş çiklet özü şeker, glikoz ve baharatla karıştırılır Genel karışım yüzde 20 çiklet özü, yüzde 63 şeker, yüzde 16 glikoz ve yüzde 1 kadar da koku verici baharattan oluşur Koku ve tat için en çok nane, karanfil ve tarçın kullanılır Bu karışım henüz ılıkken iki merdane arasından geçirile­rek uzun, ince şeritler elde edilir Karışımın merdanelere yapışmaması için her iki yanına pudraşekeri sürülür Son aşamada, otomatik kesicilerle uygun uzunlukta kesilen çiklet parçaları bir makinede teker teker ambalaj­lanır ve sonra paketlenir
Bugün kullanılan çiklet özlerinin çoğu ya­paydır, bir bölümü ise ağaçlardan elde edilir Çiklet hammaddesi olarak kullanılan çikle Meksika ve Guatemala'daki yağmur ormanla­rında yetişen yabanıl sapodilla ağacından elde edilir Çikle toplayıcıları bu ağacın gövdesini çarpı biçiminde yararlar Bu yarıktan sızan süt gibi beyaz sıvı bir kaba toplanır, kaynatılır ve çiklet fabrikasına gönderilmek üzere yak­laşık 10 litrelik tenekelere doldurulur
Orta Amerika halkı çikleyi ağaçtan olduğu gibi alıp çiğnerdi ABD'nin kuzeybatısına yer­leşen ilk İngiliz göçmenleri Yerliler'den ladin sakızı çiğnemeyi öğrendiler Bu 1800'lerin başında ABD'de satışa çıkarılan ilk çiklet oldu Çikle ise, ilk kez 1860'larda kauçuk yerine kullanılmak üzere dışardan alındı 1890'larda çiklet üretiminde kullanılmaya başlanmasıyla çağdaş çiklet sanayisi doğdu