İngilizce Yemek Terimleri M

İngilizce Yemek Terimleri M

Macar gulaş Hungarian goulash

Macun Gum like candy

Maden sodası Sparkling mineral water

Maden suyu Mineral water

Mafiş tatlısı Puffy pastry savoury dessert

Mahlep Mahalep

Makarna "Pasta, macaroni"

Makarna böreği Macaroni timbale

Malta eriği "Loquat, japanese medlar"

Malta palamudu balığı Pilot fish

Mama Baby food

Manav Greengrocer

Mandalina Mandarin/tangerine

Mangal "Barbecue, brazier"

Mangalda ızgara et Charcoal-broiled meat

Mango Mango

Mantar Mushroom

Mantar (tıpa) Cork

Mantar çorbası Cream of mushroom soup

Mantar sosu Mushroom sauce

"Mantar, domalan" Truffle

"Mantar, kuzu" Morel

Mantarlı omlet Mushroom omelette

Mantı "Turkish ravioli, dumplings boiled and covered with yoghurt and garlic sauce"

Maraska Sour cherry

Maraş dondurma "Stringy, chewy ice-cream, specially of Maraş"

Margarin Margarine

Marmelat Marmalade

Marul "Romaine, cos lettuce"

Marul göbeği Lettuce heart

Masa Table

Masa düzeni Table set up

Masa örtüsü Table cloth

Masat "Knife sharpener, stell"

Masaya servis A-la-carte service

Maşa Tong

Maya "Yeast, leaven"

Mayalı hamur Leavened dough

Maydanoz Parsley

Maydanoz frenk Chervil

Maydanoz tohumu Parsley seed

Mayhoş "Agreeably tart, mildy sour"

Mayonez Mayonaisse

Mazak balığı Streaked gurnard

Melanurya balığı Saddled bream

Melekkökü/melekotu Angelica

Melisa/melisotu "Lemon balm, melissa"

Memba suyu Spring water

Menemen Eggs scrambled with tomatoes and green pepper

Menü Menu

Mercan (çizgili) Striped bream

Mercan (kırma) Bronze bream

Mercan (mandagöz) Red sea bream

Mercan balığı Pandora

Mercanköşk Marjoram/origan

Mercimek Lentil

Mercimek çorbası Lentil soup

Mercimek köftesi Lentil patties

"Mercimek, kırmızı" Red lentil

"Mercimek, yeşil" Lentil

Merdane Rolling pin

Merkezi mutfak Central kitchen

Merlan balığı Whiting

Mersin balığı Sturgeon

Meşrubat Soft drinks

Metro dotel sosu Maitre dhotel sauce

Mevsim Season

Mevsim meyveleri Fruits in season

Mevsim salatası Season salad

Mevsim sebzeleri Vegetables in season

Meyane "Russet brown, roux"

Meyankökü Liquorice

Meyhane Turkish “watering hole”

Meyve Fruit

Meyve bıçağı Fruit knipe

Meyve çekirdeği Seed of the fruit

Meyve kokteyli Fruit cocktail

Meyve kompostosu Stewed fruit compote

Meyve kurusu Dried fruit

Meyve salatası Fruid salad

Meyve sepeti Fruit basket

Meyve sıkacağı Juicer

Meyve suyu Fruit

Meyve şekerlemesi Candied fruit

Meyveli dondurma Fruit ice-cream

Meze "Assorted appetizers, Hors doeuvres"

Mezgit balığı "Whiting, silver hake"

Mezgit buğulama Steamed whiting

Mığrı balığı Conger eel

Mıhlama A dish made with vegetable and eggs

Mırra "Myrrh, bitter coffee with cardamon"

Mısır Corn

Mısır cipsi Corn chips

Mısır çorbası Corn kernels soup

Mısır ekmeği Corn bread

Mısır gevreği Corn flakes

Mısır nişastası Corn strach

Mısır pastası Corn cake

Mısır unu Corn flour

Mısıryağı Corn oil

Mide Stomach

Mide ağrısı Stomach ache

Mide bulantısı Stomach upset

Midye Mussel

Midye çorbası Mussel egg and olive oil soup

Midye dolması Stuffed mussels

Midye pilavı "Dish of rice, mussels, raisins, nuts, olive oil and cumin"

Midye tava Fried mussels

Mikrodalga fırını Microwave oven

Mikser "Food mixer, processor"

Milföy hamuru Flaked pastry

Minakop balığı Umbra

Misket elması Muscatel apple

Misket limonu Lime

Misket şarabı Muscatel wine

Misket üzümü Muscat grape

Miskotu Musk

Morina balığı "Whiting, codfish"

Mönü Menu

Mönü planlama Menu planning

Muhallebi Milk pudding

Muhallebici Pudding shop

Muhammara "Dish of crushed walnuts, stale bread, tahini, olive oil, garlic and lemon juice"

Mum Candle

Mumlu kağıt Wax paper

Mus Mousse

Musakka "Vegetables fried in oil and cooked with minced meat, tomato sauce"

Muska böreği Triangler shaped phyllo pastry with cheese filling

Muskat Nutmeg

Muşmula Medlar

Mutfak Kitchen

Muz Banana

Muz (alevli) Banana flambé

Muzlu frape Banana milk shake

Mücver "Battered, deep fried patties of grated squash with dill"

Mühliye Corchorus

Mürdüm eriği Damson plum

Mürekkep balığı "Cuttle fish, ink fish"

Müşteri Customer

Müşteri memnuniyeti Customer satisfaction

Müşteri şikayeti Customer complaint