İngilizce Yemek Terimleri Y

İngilizce Yemek Terimleri Y

Yaban domuzu Wild boar

Yaban mersini "Billberry, blueberry"

Yabani havuç Parsnip

Yabani ördek "Wild duck, mallard"

Yabani turp Horse raddish

Yafa portakali Jaffa orange

Yag "Oil, fat"

Yag baglamak To gain fat

Yag eritmek To render

Yagda çevirmek To braise

Yagda yumurta Fried eggs

Yagda yumurta (kariştirlmiş) Fried scrambled eggs

Yagi alinmiş süt Skimmed milk

"Yaglamak (tava, tepsi)" To grease

Yagli kagit Grease-proof paper

Yagli kiyma Full-fat ground meat

Yagli salamurada birakmak To marinade

Yagsiz "Fat free, non-fat, low fat, lien, greaseless"

Yagsiz pişirmek Pan-broil

Yahni Stew

Yakilmiş şeker yapmak Caramelize

Yakmak To overcook

Yakmak (kibrit) To light

Yaladerma Pompano

Yalamak To lick

Yalanci dolma Stuffed vegetables with olive oil

Yanak Cheek

Yangin Fire

Yangin söndürücü Fire extinguisher

Yanik Burnt

Yanmak To burn

Yaprak Leave

Yaprak sarmasi Meat and rice wrapped in vine leaves

Yari kaynatmak Parboil

Yarim ekmek Half a loaf of bread

Yarim kaynatilmiş Parboiled

Yarim pansiyon Half board

Yarma Coarsely ground wheat

"Yarmak, kesmek" To rip

Yassi kadayif Small pancakes in thick syrup

Yaş "Moist, fresh"

"Yatak, kahvalti" Bed and breakfast

Yavaş yavaş kaynatmak To coddle

Yavru ördek Duckling

Yayik ayrani Buttermilk drink

Yayin baligi Cat fish

Yayla çorbasi "Rice, yoghurt and mint soup"

Yaz Summer

Yaz türlüsü Summer vegetable stew

Yazar kasa Cash register

Yemek "Food, meal"

Yemek artigi Leftovers

Yemek çeki Lunch voucher

Yemek eklentileri Condiments

Yemek listesi Menu

Yemek masasi Dining table

Yemek odasi Dining room

Yemek pişirme sanati Art of cooking

Yemek tarifi Recipe

Yemek yemek "To eat, to dine"

Yemekhane Cafeteria

Yemiş Dried fruits and nuts

Yengeç Crab

Yengeç (çingene) Shore crab

Yenibahar Allspice

Yeniden isitmak To warm again

Yenilebilir Edible

Yer elmasi Jerusalem artichoke

Yer fistigi Peanut

Yer mantari Truffle

Yerli Local

Yeşil Green

Yeşil biber Green pepper

Yeşil fasulye Green beans

Yeşil lahana Green cabbage

Yeşil mayonez Green mayonnaise

Yeşil mercimek Green lentils

Yeşil salata Green salad

Yeşil sogan Green onions

Yeşil zeytin Green olives

Yilan baligi Eel

Yiyecek Food

Yiyecek içecek müdürü Food and beverages manager

Yiyecek içecek servisi "Catering, food service"

Yogunlaştirmak (sosu) To reduce

Yogurmak (hamur) To knead

Yogurt Yoghurt

Yogurt çorbasi Yoghurt soup

Yogurt tatlisi Yoghurt and egg samolina pudding

Yöresel Regional

Yöresel mutfak Regional cuisine

Yudum Sip

Yufka "Phyllo pastry, flaked pastry thin layered with roller pin"

Yufka kesesinde Enveloped in dough

Yulaf Oat

Yulaf ezmesi Oat meal

Yulaf ezmesi çorbasi Oat porridge

Yumurta Egg

Yumurta aki Egg white

Yumurta çirpma teli Whisker

Yumurta kremasi Custard

Yumurta rulosu Egg ring

Yumurta sarisi Egg yolk

Yumurta sosu (Ingiliz usulü) Egg sauce

Yumurtayi ufalanmiş ekmek ile yagda pişirmek To shirr

Yumuşak Soft

Yumuşatmak (eti) To baste

Yutmak To swallow

Yuvarlama Soup made with chickpeas and small mince dumplings

Yüksük çorbasi Thimble soup

Yürek Heart