İsı Etkisi Ne Demek ? |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
İsı Etkisi Ne Demek ?Isı Etkisi Ne Demek ? yemek terimi tanımı Sıcaklık etkisi Yemek pişirmede kullanılan ısının 3 çeşit etkisi vardır; konsantrasyonda ısı dıştan içe hızlı ve yoğun şekilde etkiler Yayılmada ısı yavaş yavaş yayılarak yiyeceğin içine işler Karışıkta ısı önce hızlı daha sonra yayılarak yiyeceğe işler
|
|
|
|