Doğal Antioksidanların Kanser Üzerinde Etkisi

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-04-2012

Doğal antioksidanların kanser üzerinde etkisi

Çalışmalar, antioksidanların kanseri önlemede etkili olduğunu, antioksidan takviyelerinin ise faydalı olmadığını gösteriyor

Kemoterapi ve radyoterapide olumlu etki yaptığına dair görüşler ise belirsizliğini koruyor

Antioksidanlar, serbest radikallerle hasara uğramış hücreleri koruyan maddeler

Serbest radikaller ise vücudun normal metabolik faaliyetleri sırasında ortaya çıkan ve hücrelere saldırarak yapılarını bozan kararsız moleküller

Antioksidanlar, diğer moleküllerden aldığı elektronlarla DNAya zarar veren serbest radikallerin taşıdığı elektriği etkisiz hale getirir

Serbest radikallerin verdiği zararlar, yaşlanma ve kanser gelişimi de dahil olmak üzere pek çok hastalıkla ilişkilendiriliyor

Antioksidanlar kanseri yavaşlatabiliyor veya kansere karşı koruyabiliyor

Antioksidanların kanseri önlemedeki rolünü destekleyen çok sayıda laboratuar çalışması var

Bunun yanı sıra, antioksidan takviyelerinin faydalı olmadığını gösteren klinik çalışmalar da bulunuyor

Antioksidanların kemoterapi veya radyasyon tedavisinin olumlu etkisini arttırdığına dair görüşler ise belirsizliğini korumakta

Antioksidan takviyeleri ile ilgili klinik deneyler belirsiz ve kanser tedavisindeki tamamlayıcı etki ve yararları halen tartışma konusu iken, MD Anderson Bütünleyici Tıp Programı Direktörü Lorenzo Cohen, antioksidanların doğal yollardan alınmasını tavsiye ediyor

Araştırmalar, antioksidan açısından zengin meyve ve sebzelere dayalı beslenmenin bazı kanser türleri riskini düşürebildiğini gösteriyor

Cohen, antioksidan açısından zengin besinleri şöyle sıralıyor:

ANTİOKSİDAN AÇISINDAN ZENGİN YİYECEKLER
Beta-karoten: Genellikle turuncu renkteki tatlı patates, havuç, bal kabağı ve mango gibi yiyeceklerde görülür

Ispanak, kale, brokkoli, turp, şalgam yaprakları da antioksidan açısından zengin sebzeler arasındadır

Selenyum: Tuna ve morina balığında bulunur

Vitamin A: Ispanak ve kale gibi yapraklı yeşilliklerle havuç ve kavunda bulunur

Vitamin C: (Askorbik asit) Portakal, greyfurt gibi turunçgillerde, yeşil ve kırmızı biber, kivi, brokoli ve çilekte bulunur

Vitamin E: (Alpha-takopherol) Buğday tohumu, ayçiçeği çekirdeği, badem ve pişmiş domateste (salça, domates püresi gibi ürünlerde) bulunur

BİOAKTİF ANTİOKSİDANDAN ZENGİN OLANLAR
Polifenol: Soya, yeşil çay, siyah çikolata, erik, yaban mersini, siyah ahududu, çilek, elma, kabuklu yemişler (fındık, pekan, şamfıstığı)

Glucosinalates: Turpgiller familyasından suteresi, brokoli, kapak, karnabahar, Brüksel lahanası ve kıvırcık lahana

Resveratrol: Üzüm, kızılcık, yaban mersini, ve yerfıstığı

Lutein: Ispanak, kale, kara lahana, brokoli, kivi ve kırmızı üzüm

Likopen: Pişmiş domatesler (salça ve domates püresi gibi ürünler), karpuz ve kayısı

11-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Doğal Antioksidanların Kanser Üzerinde Etkisi Doğal antioksidanların kanser üzerinde etkisi Çalışmalar, antioksidanların kanseri önlemede etkili olduğunu, antioksidan takviyelerinin ise faydalı olmadığını gösteriyor Kemoterapi ve radyoterapide olumlu etki yaptığına dair görüşler ise belirsizliğini koruyor Antioksidanlar, serbest radikallerle hasara uğramış hücreleri koruyan maddeler Serbest radikaller ise vücudun normal metabolik faaliyetleri sırasında ortaya çıkan ve hücrelere saldırarak yapılarını bozan kararsız moleküller Antioksidanlar, diğer moleküllerden aldığı elektronlarla DNAya zarar veren serbest radikallerin taşıdığı elektriği etkisiz hale getirir Serbest radikallerin verdiği zararlar, yaşlanma ve kanser gelişimi de dahil olmak üzere pek çok hastalıkla ilişkilendiriliyor Antioksidanlar kanseri yavaşlatabiliyor veya kansere karşı koruyabiliyor Antioksidanların kanseri önlemedeki rolünü destekleyen çok sayıda laboratuar çalışması var Bunun yanı sıra, antioksidan takviyelerinin faydalı olmadığını gösteren klinik çalışmalar da bulunuyor Antioksidanların kemoterapi veya radyasyon tedavisinin olumlu etkisini arttırdığına dair görüşler ise belirsizliğini korumakta Antioksidan takviyeleri ile ilgili klinik deneyler belirsiz ve kanser tedavisindeki tamamlayıcı etki ve yararları halen tartışma konusu iken, MD Anderson Bütünleyici Tıp Programı Direktörü Lorenzo Cohen, antioksidanların doğal yollardan alınmasını tavsiye ediyor Araştırmalar, antioksidan açısından zengin meyve ve sebzelere dayalı beslenmenin bazı kanser türleri riskini düşürebildiğini gösteriyor Cohen, antioksidan açısından zengin besinleri şöyle sıralıyor: ANTİOKSİDAN AÇISINDAN ZENGİN YİYECEKLER Beta-karoten: Genellikle turuncu renkteki tatlı patates, havuç, bal kabağı ve mango gibi yiyeceklerde görülür Ispanak, kale, brokkoli, turp, şalgam yaprakları da antioksidan açısından zengin sebzeler arasındadır Selenyum: Tuna ve morina balığında bulunur Vitamin A: Ispanak ve kale gibi yapraklı yeşilliklerle havuç ve kavunda bulunur Vitamin C: (Askorbik asit) Portakal, greyfurt gibi turunçgillerde, yeşil ve kırmızı biber, kivi, brokoli ve çilekte bulunur Vitamin E: (Alpha-takopherol) Buğday tohumu, ayçiçeği çekirdeği, badem ve pişmiş domateste (salça, domates püresi gibi ürünlerde) bulunur BİOAKTİF ANTİOKSİDANDAN ZENGİN OLANLAR Polifenol: Soya, yeşil çay, siyah çikolata, erik, yaban mersini, siyah ahududu, çilek, elma, kabuklu yemişler (fındık, pekan, şamfıstığı) Glucosinalates: Turpgiller familyasından suteresi, brokoli, kapak, karnabahar, Brüksel lahanası ve kıvırcık lahana Resveratrol: Üzüm, kızılcık, yaban mersini, ve yerfıstığı Lutein: Ispanak, kale, kara lahana, brokoli, kivi ve kırmızı üzüm Likopen: Pişmiş domatesler (salça ve domates püresi gibi ürünler), karpuz ve kayısı