Kilo Alınmasına Sebep Olan Nedenler

Kilo alınmasına sebep olan nedenler

Yapılan yeni bir araştırma, besin hassasiyeti (intoleransı) olan kişilerin, probleme sebep olan besinleri diyetlerinden çıkarmaları halinde, aynı miktarda enerji alarak kilo verebileceklerini göstermiştir



Hala aynı miktarda yemek yediğiniz ama kilo verdiğiniz bir diyet hayal edin… Bu gerçek olamayacak kadar iyi olmaz mıydı?

2008de yapılan bir araştırmada, kilolu 32 kadın, 3 ay süreyle takip edildi ve bu kişilerin %90ı hiçbir çaba harcamadan yaklaşık 3 kg kaybetti

Kadınların hepsinde besin intoleransı semptomları görülmekteydi: sürekli şişkinlik, baş ağrıları, irritabl bağırsak sendromu (IBS) ve açıklanamayan yorgunluk hali Çalışma süresince, kişilerin diyetleri, kendileri için özel olarak düzenlenen beslenme programlarına tam olarak uyum sağlayıp sağlayamadıkları ve öncekiyle aynı miktarda enerji alıp almadıkları, ayda iki kez diyetisyenler tarafından kontrol edildi

Besin intoleransı ve kilo
Bazı uzmanlar, besin intoleransının kilo alımına neden olduğuna inanıyorlar Ve buna göre; probleme sebep olan besinleri yemeyip, bunların yerine besin değeri olarak benzer özelliklere sahip alternatiflerini tüketerek kilo verebilirsiniz
Her besin her insanda aynı etkiyi göstermez Çok sağlıklı olarak bilinen bir besin bazı insanlarda son derece olumsuz etkilere yol açabilir

Örneğin; herkes tarafından ödem sökmeye yaradığı bilinen lahana bazı insanlarda ödeme sebep olabilir veya çok sağlıklı bilinen sarımsak bazı insanlarda yıllarca süren kilo sorunlarının sebebi olabilir

Birçok insan, bir türlü önüne geçemediği şeker-çikolata ya da benzeri tatlı krizlerinden bahseder durur

Pankreas ve mide enzimlerindeki problemler, geçici bağırsak sendromu veya bağırsak mantarı gibi birçok sebep, yediğimiz besinlerdeki proteinlerin, amino asitlere (proteinin yapı taşlarına) parçalanmadan bağırsaktan emilmelerine sebep olur

Oluşan enflamasyon (dokuların travmaya yahut bakteri veya virüs istilalarına, ısınma, kızarma ve şişme tepkisi göstermesi) neticesinde bağışıklık (savunma) sisteminiz, aynı bir virüs veya bakteri varmış gibi harekete geçer Bunun sonucunda vücutta bir takım reaksiyonlar (tepkiler) meydana gelir
Beyindeki seratonin salgısı azalır, depresyon tetiklenir ve şekerli yiyeceklere olan şiddetli istek oluşur

Şekerli yiyecekler yemek, geçici bir rahatlık sağlasa da sonrasında oluşan insülin artışı hemen ardından tekrar şekere istek doğurur Bu reaksiyonlar, bizi kilo vermeyi imkansız hale getiren bir kısır döngü içine sokar

Besin intoleransınız varsa ve o besinleri bilmeden tüketiyorsanız, vücut savunma sistemleriniz sürekli çalışacaktır Bu durum beyinde seratonin eksikliğine, mutsuzluk-depresif hissetmeye, sürekli tatlı yeme isteğine ve vücudunuzda yağ depolanmasına sebep olacaktır Ayrıca besin intoleransının devam etmesi sonucunda metabolizma hızı yavaşlayacaktır Dolayısıyla kilo alımı kaçınılmaz olacaktır

Cambridge Nutritional Sciencesın Besin İntoleransı Testi (CNS Test), bu süreçteki ilk adımınız

Testin yüksek oranda antikor (savunma hücresi) miktarına sebep olan spesifik bir besini göstermesi durumunda, bu besini beslenme programınızdan en az 3 ay çıkarmanız uygun olacaktır Semptomlar azaldığında, çıkarılan besinler yeniden diyete tek tek ve yavaş yavaş eklenerek etkileri gözlemlenebilir

CNS hakkında ayrıntılı bilgi için web adresi: cns-trcom

Diyetisyen Gülşah Yücel