Besin Piramidi Nedir?

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-04-2012

Besin Piramidi Nedir?
Sağlıklı beslenmenin hayatımız için ne kadar önemli olduğunu hepimiz bilmekteyiz

Fakat beslenmemize özen göstermekte genelde zorlanırız, güzel yiyecek gördüğümüzde kendimizi tutamayız

Nerde sağlıksız besinler var bunlara yönelip, açlığımızı bastırırız

Beslenmenin sağlıklı ve düzenli olması gerektiğini sürekli dile getiren beslenme uzmanları, yaşam kalitemizin düşmesini engellemek için ihtiyacımız olan besinleri gruplarına ayırdılar ve adına da beslenme piramidi dediler

Beslenme piramidinde altı ana grup yiyecekler yer almakta ve bunların düzgün şekilde kullanılmasını önerdiler

Yaşam tarzınıza, yaşınıza ve ihtiyacınız olan kalori miktarına göre 6 ana grup besinlerden günlük ne kadar tüketilmesi gerektiği, beslenme piramidinde detaylı bir şekilde verilmiştir

Besin piramidi ile birlikte egzersizinde önemini vurgulamak için basamakları çıkan insan figürü kullanılmıştır

Besin piramidi ve Beslenme Şekilleri

Sebze Grubu
A, B2 ve C vitaminleri, folik asit, demir, magnezyum ve potasyumdan zengin olan sebzeler tüketilmelidir

sebze grubu6 gram karbonhidrat 2 gram protein sağlamaktadır

Enerjisizi ise 28 kaloridir

Günlük 3-4 porsiyon brokoli ve ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler tüketilmelidir

Tahıl Grubu
Tiamin, demir, niasin, çinko, folik asit gibi B grubu vitaminlerden ve magnezyum, posa yönünden zengin olan tahıl ürünleri tüketilmelidir

1 porsiyonu ile 15 gram karbohhidrat ve 2 gram protein sağlamaktadır

Günlük enerjisi 68 kaloridir

Gün içerisinde tüketmiş olduğunuz besinlerin yarısı kepekli olmalıdır

Süt Grubu
Protein, A, B6 B2 vitamini, potasyum ve çinko yönünden zengin olan ürünler tüketilmelidir

Süt grubu, 1 porsiyonu (240 ml) 9 gram karbonhidrat, 6 gram protein, 3 gram yağ içerir

Günlük enerjisi ise 87 kaloridir

Yağsız ya da yarım yağlı sütler tercih edilmelidir

Eğer süt içtikten sonra mide ağrısı meydana geliyorsa, laktozsuz süt tüketmelisiniz

Meyve Grubu
A, C B2 Folik asit, demir magnezyum, potasyum yönünden zengin olan meyveler tüketilmelidir

Meyve grubu 12 gram karbonhidrat sağlar

Gnlük enerjisi ise 48 kaloridir

Gün içerisinde 4-5 porsiyon meyve tüketilmelidir

Meyveler çeşitli olmalı tek bir meyveye bağlı kalınmamalıdır

Meyve suyu tüketimi azaltılmalı ve taze meyveler tüketilmelidir

Kurutulmuş, dondurulmuş ve konserve edilmiş meyveler tüketilmemelidir

Yağ
Beslenme piramidinde yağ tüketimine çok dikkat edilmesi sarı renk ile gösterilmektedir

Yağlarla ilgi yenilen özellik ise süt gibi besinlerden alınan yağların bu grupta değerlendirilmemesidir

Et-Bakliyat Grubu
Protein, A, B6, ve B12 vitaminleri, niasin, demir çinko, tiamin yönünden zengin olan ürünler tüketilmelidir

Et-bakliyat grubu 1 porsiyonu 6 gram protein, 5 gram yağ içermektedir

Günlük enerjisi 69 kaloridir

Daha çok tavuk ve balık eti tüketilmeli, kırmızı etten uzak durulmalıdır

Ayrıca etler, fırın, ızgara ve haşlama olarak tüketilmelidir

Protein kaynağı olarak kuru baklagiller ile desteklenmelidir

11-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Besin Piramidi Nedir? Besin Piramidi Nedir? Sağlıklı beslenmenin hayatımız için ne kadar önemli olduğunu hepimiz bilmekteyiz Fakat beslenmemize özen göstermekte genelde zorlanırız, güzel yiyecek gördüğümüzde kendimizi tutamayız Nerde sağlıksız besinler var bunlara yönelip, açlığımızı bastırırız Beslenmenin sağlıklı ve düzenli olması gerektiğini sürekli dile getiren beslenme uzmanları, yaşam kalitemizin düşmesini engellemek için ihtiyacımız olan besinleri gruplarına ayırdılar ve adına da beslenme piramidi dediler Beslenme piramidinde altı ana grup yiyecekler yer almakta ve bunların düzgün şekilde kullanılmasını önerdiler Yaşam tarzınıza, yaşınıza ve ihtiyacınız olan kalori miktarına göre 6 ana grup besinlerden günlük ne kadar tüketilmesi gerektiği, beslenme piramidinde detaylı bir şekilde verilmiştir Besin piramidi ile birlikte egzersizinde önemini vurgulamak için basamakları çıkan insan figürü kullanılmıştır Besin piramidi ve Beslenme Şekilleri Sebze Grubu A, B2 ve C vitaminleri, folik asit, demir, magnezyum ve potasyumdan zengin olan sebzeler tüketilmelidir sebze grubu6 gram karbonhidrat 2 gram protein sağlamaktadır Enerjisizi ise 28 kaloridir Günlük 3-4 porsiyon brokoli ve ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler tüketilmelidir Tahıl Grubu Tiamin, demir, niasin, çinko, folik asit gibi B grubu vitaminlerden ve magnezyum, posa yönünden zengin olan tahıl ürünleri tüketilmelidir 1 porsiyonu ile 15 gram karbohhidrat ve 2 gram protein sağlamaktadır Günlük enerjisi 68 kaloridir Gün içerisinde tüketmiş olduğunuz besinlerin yarısı kepekli olmalıdır Süt Grubu Protein, A, B6 B2 vitamini, potasyum ve çinko yönünden zengin olan ürünler tüketilmelidir Süt grubu, 1 porsiyonu (240 ml) 9 gram karbonhidrat, 6 gram protein, 3 gram yağ içerir Günlük enerjisi ise 87 kaloridir Yağsız ya da yarım yağlı sütler tercih edilmelidir Eğer süt içtikten sonra mide ağrısı meydana geliyorsa, laktozsuz süt tüketmelisiniz Meyve Grubu A, C B2 Folik asit, demir magnezyum, potasyum yönünden zengin olan meyveler tüketilmelidir Meyve grubu 12 gram karbonhidrat sağlar Gnlük enerjisi ise 48 kaloridir Gün içerisinde 4-5 porsiyon meyve tüketilmelidir Meyveler çeşitli olmalı tek bir meyveye bağlı kalınmamalıdır Meyve suyu tüketimi azaltılmalı ve taze meyveler tüketilmelidir Kurutulmuş, dondurulmuş ve konserve edilmiş meyveler tüketilmemelidir Yağ Beslenme piramidinde yağ tüketimine çok dikkat edilmesi sarı renk ile gösterilmektedir Yağlarla ilgi yenilen özellik ise süt gibi besinlerden alınan yağların bu grupta değerlendirilmemesidir Et-Bakliyat Grubu Protein, A, B6, ve B12 vitaminleri, niasin, demir çinko, tiamin yönünden zengin olan ürünler tüketilmelidir Et-bakliyat grubu 1 porsiyonu 6 gram protein, 5 gram yağ içermektedir Günlük enerjisi 69 kaloridir Daha çok tavuk ve balık eti tüketilmeli, kırmızı etten uzak durulmalıdır Ayrıca etler, fırın, ızgara ve haşlama olarak tüketilmelidir Protein kaynağı olarak kuru baklagiller ile desteklenmelidir