Sarı Nokta Diyeti İle İlgili Soru Ve Cevaplar

Sarı Nokta Diyeti ile ilgili soru ve cevaplar

Göz doktoru diyet yazar mı? Sarı Nokta hastalığının ilerlemesini durduran bu diyet yeni geliştirildi ve doktorların reçetelerine de girdi Prof Dr Bahçecioğlu: "Sarı Nokta Diyeti hastalığı yüzde 35 yavaşlatıyor"



Florence Nightingale Hastaneleri Göz Hastalıkları Bölüm Başkanı Prof Dr Halil Bahçecioğlu, 'Sarı Nokta Diyeti' ile ilgili sorularımızı yanıtladı:

Sarı Nokta hastalığı tamamen tedavi edilebiliyor mu?
Hayır, edilemiyor Şimdiye kadar ilaçlarla hastanın görme durumunu düzeltmeye çalışıyorduk Şimdi ise dünyada yeni bir yöntem keşfedildi Amerika'da 'Archives of Ophthalmology' dergisinde yayınlanan, dört bin kişinin katıldığı araştırmada; lutein ve zaeksantinin maddelerinin, yüksek düzeyde alındığında, Sarı Nokta hastalığını yüzde 35 oranında azalttığı bulundu Yine aynı araştırmanın ikinci kısmında; uskumru ve ton balığı türü yağlı balıklarda bulunan Omega-3 maddesinin, hastalığın hem erken hem de ilerleyen dönemlerinde etkili olduğu ortaya çıktı Buna göre Omega-3, bu hastalığı yavaşlatıyor, hatta bazen tamamen durdurabiliyor Biz de hastalarımızda 'Sarı Nokta Diyeti' uygulamaya başladık

AYNI SEVİYEDE TUTUYOR
Bu diyet, hastalığı önlüyor mu, geciktiriyor mu, yoksa tamamen tedavi mi ediyor?
Hastalık, genetik geçişli olduğu için tamamen önlenemiyor Hastalığı olan kişilerde ilerlemeyi, bir üst gruba geçişi, yüzde 25-35 oranında geciktiriyor Hastalık yavaşlıyor, hangi evrede ise o evrede kalıyor

Reçeteye mi yazıyorsunuz bu kombinasyonları?
Hastalığı olanlara yazıyorum Koruyucu olsun diye hasta olmayan kişilere yazmıyorum

Genetik olarak ailede Sarı Nokta hastalığı varsa, kaç yaşında bu diyete başlanmalı?
Eğer kişinin gözünde hastalık çıkmadıysa, koruyucu sebeplerle de olsa bu diyeti yapmalarını önermiyorum Kişi tek yönlü beslenmiyor, sağlıklı besleniyor ve her türlü gıdasını alıyorsa, vitamine çok da ihtiyacı olmaz

Hastalarınıza kaç yaşından itibaren bu beslenme yöntemini öneriyorsunuz?
Yaşa bağlı olduğu durumlarda 45-50 yaşında başlanırsa, hastalığın evrelerinde geciktirici rol oynar Ancak bir diyabet hastasında bunu uygulamak kolay olmuyor, çünkü diyabet hastasının kendi hastalığına göre bir beslenme şekli vardır Kalp, kolesterol ve yüksek tansiyon hastalarında da aynı şey söz konusu

Bu diyeti uygulamayanlarda Sarı Nokta hastalığı daha mı fazla görülüyor?
Hastalık hızlı ilerliyor Ancak şöyle bir durum da var; bu hastalar sigara içmeye devam ederlerse de hastalık hızlı ilerliyor

SARI NOKTA HASTALIĞI NEDİR?
'Makula Dejeneresansı', yani Sarı Nokta hastalığında gözün arkasındaki sarı noktada lekeler oluşur Yaşa bağlı Sarı Nokta hastalığı 60'lı yaşlarla beraber ortaya çıkar En sık ve en erken belirti; net görememeyle birlikte cisimlerin ortasını eğik, çarpık ve bakılan şeyin ortasını karanlık görmedir

Başka hastalığı olmayanlara çiğ yumurta tavsiye ediyoruz



Bu araştırma için, ilerleyen yaşı nedeniyle Sarı Nokta hastalığı olan dört bin kişi, beş-yedi yıl süreyle takip edildi

Hastaların kan değerleri, kolesterolleri ve genetik yapıları incelendi Sonuçlar doğrultusunda hastalara vitamin ve antioksidanlar verildi

Bu araştırmaya katılan bir grup deneğin diyet listesinden A vitamini çıkarıldı Çünkü A vitamini, sigara içenlerde yüksek dozda alındığında, akciğer kanseri riskini artırır

Bu çalışmaya ayrıca lutein eklendi Lutein en fazla yumurtada bulunuyor Bu yüzden biz göz hekimleri olarak, başka bir hastalığı olmayanlara yumurtayı tavsiye ediyoruz

Lutein ve zaeksantin isimli renk maddeleri göz dibinde sarı nokta denilen bölgede bulunurlar Bu maddde ayrıca göz için antioksidan etkisi de taşır

Yüzey değil, somon ve ton gibi derin su balıkları yiyin

Yapılan çalışmalarda, Sarı Nokta hastalarında lutein ve zaeksantin düzeyi düşük bulunmuştur Luteini, gıdalarla fazla alanlarda, yaşa bağlı Sarı Nokta hastalığı ve katarakt daha az görülür

Yumurta sarısında yoğun bulunan lutein ve zeaksantin, rafadan ve katı pişmiş yumurtada ısınmanın etkisiyle özelliklerini kaybederler Bu nedenle çiğ yumurta ile lutein ve zeaxantin daha iyi alınabilir

Çoğu zaman bu mümkün olmadığı için bu maddelerin dışarıdan alınımı Sarı Nokta hastalığı riski olanlar için daha uygun olur Yumurta sanıldığının aksine düzenli ve uygun miktarda alındığında göz sağlığı için yararlıdır

Yeşil bitkilerde, özellikle ıspanak, kabak, kıvırcık, karalahana, pırasa ve bezelyede lutein ve zaeksantin bulunuyor 75 gram ıspanak veya 100 gram pişmiş kabak, 145 mg lutein içerir

Omega-3 kullanımı, Sarı Nokta hastalığının gelişimini durdururken; iltihap önleyici, sinir koruyucu, antiromatizmal ve anti oksidan etkileri ile de tüm vücuda yararlı etki gösterir Bu yararlı etkileri görebilmek için yüksek düzey Omega-3 alınması gerekir Bu da yaklaşık haftada 500 gram kılçıksız balık eti demektir Bu kadar yoğun balıketi tüketimi genellikle zor olduğundan, bunun dışarıdan alımı, Sarı Nokta riski olanlar için daha uygundur

HAMUR İŞİNİ KESİN
Somon, uskumru ve ton balığı gibi derin su balıklarını yemeniz gerekiyor Çünkü yüzeysel su balığı alırsanız, çevre kirliliğinden dolayı ağır metalleri de almış olursunuz Ancak insanlar bunları bilemez Bunun için de bilinçli merkezlere başvurmaları gerekiyor

Yüksek karbonhidrat alımı da Sarı Nokta hastalığını ilerletir Bu yüzden, diyetten karbonhidratları, özellikle şeker ve hamur işi besinleri çıkarmak hastalığın gelişim riskini azaltır