Sağlıklı Beslenerek Enerji Ve Huzuru Arttırmak

Sağlıklı beslenerek enerji ve huzuru arttırmak

Siz de bir şeyler canınızı sıktığında hemen mutfağın yolunu tutanlardan mısınız? Eğer bu soruya yanıtınız evetse, büyük ihtimalle bu huyunuzdan pek de hoşnut değilsiniz Oysa sadece doğru besinleri seçerek bu alışkanlığı kolayca zararlıdan yararlıya çevirmek mümkün Nasıl mı?



Elbette ruh haliniz ve beyninizin işleyişi üzerinde olumlu etkileri olan besinlere yönelerek Ciddi bir depresyonun söz konusu olmadığı durumlarda (bu takdirde öncelikle bir uzmana bastırmanız gerekiyor) kamınız gibi ruhunuzu da bu sağlıklı besinlerle doyurabilirsiniz Bu besinlerin en önemli etkileri öncelikle, hızlıca inip çıkan kan şekerini dengelemeleri ve böylece yakanızı bir türlü bırakmayan yorgunluk hissiyle savaşmaları Ayrıca, tansiyonunuzu düşürerek kendinizi daha sakin hissetmenize ya da tam aksine enerjinizin bittiğini hissettiğiniz anda pillerinizi şarj etmenize yardıma oluyorlar Son ve belki de en önemli etkileri ise, beyninizdeki bazı kimyasalların salınımının artırarak ya da azaltarak duygusal durumunuzu en iyi hale sokmaları Peki, onlar hangileri mi? işte mutlu eden besinler ve başlıca özellikleri Bunları dikkate alarak kendinize özel bir mutluluk mönüsü yaratabilirsiniz

HUZURA KAVUŞUN
Yulaf ezmesi: İşte karbonhidratların mucizevi etkisi! Bir kase yulaf ezmesi tüketerek sadece 20 dakika içinde (ortalama sindirilme süresi) kendinizi sakinleştirici almışçasına rahatlamış hissedebilirsiniz İşin bilimsel açıklamasına gelince; karbohidrat grubundan bir besin tükettiğinizde, vücudunuz triptofan isimli bir amino asit salgılamaya başlıyor Triptofan ise, önemli bir doğal sakinleştirici olan serotonin üretimini tetikliyor Ve böylece siz de birdenbire kendinizde meselelerin üstesinden daha kolay gelmenize yardımcı olacak o gücü buluyorsunuz Karbonhidratlar olmadan beyninizin serotonin tüketmesi mümkün değil; zaten çok katı diyet yapan kişilerin sinirli ve tahammülsüz olmalarının altında da çoğu zaman karbonhidrat eksikliği yatıyor Bu tip diyetler iki haftadan uzun sürdürüldüğünde ise (kimi uzmanlar bunu Atkins Etkisi olarak tanımlıyor) sinirlilik hali yerini ciddi bir depresyona bırakabiliyor Şu ana kadar anlattıklarımız nedeniyle karbonhidratlara karşı bir sempati duymaya başlamış olabilirsiniz ancak sakın tüm bu bilgilerin koca bir dilim pastaya da vize verdiğini düşünmeyin Tercih edilmesi gereken karbonhidratlar tam buğdayla yapılmış ürünler ve baklagiller gibi liften zengin olanlar

Şam fıstığı: Bir avuç Şam fıstığı strese karşı adeta ilaç görevi görüyor Lif açısından son derece zengin olan ve bol miktarda antioksidanla doymamış yağ asitleri içeren bu besinle ilgili çalışmalar, fıstığın tansiyonu düşürmede de önemli rolü olduğunu ortaya koymuş Şam fıstıkları üzerine yapılan diğer bir anıştırmanın sonuçlan ise hayli ilginç; Amerika'da bir üniversitede matematik sınavına giren öğrencilerin bir bölümüne 40gram Şam fıstığı yedirilmiş Öğrencilerin tümünün testi son derece zor bulmalarına rağmen, tıstık tüketenlerin tepkisi tüketmeyenlere kıyasla çok farklı olmuş ve sorularla boğuştukça onlar gibi tansiyonları yükselmemiş!

Süt: Geceleri yatma vakti geldiğinde anneannenizin, yatak odasının kapısında elinde bir bardak ılık sütle belirmesinin son derece mantıklı bir nedeni vardı Sütte bulunan ve "whey" olarak bilinen bir proteinin anksiyete ve endişe hislerini önemli ölçüde azalttığı ortaya konmuş Kalsiyumdan yana zengin bir diyetin -sonuçlar en az iki hafta içinde ortaya çıksa da - gergin kasları rahatlattığı ve tansiyonu dengelediği yine kesinleşmiş araştırma sonuçlan arasında Siz de sütün bu nimetlerinden faydalanmak mı istiyorsunuz? O zaman beslenme uzmanlarına kulak verin ve akşamlan bu ritüeli hayatınızın bir parçası haline getirin: Bir bardak sütü ısıtın, içine biraz kakao tozu ya da bal ekleyin Sadece bununla bile strese karşı önemli bir silah kuşanmış olacaksınız Ilık içeceklerin soğuk olanlara kıyasla sindirime çok daha fazla yardıma olduğunu da hatırlatalım

Avokado: Bu meyvenin tek marifeti kremalı soslara verdiği o mükemmel lezzet ve göz alıcı rengi değil; doymamış yağlar ve potasyum açısından son derece zengin olan avokado aynı zamanda yüksek tansiyonun bir numaralı düşmanı Serotonin salgılanmasına yardımcı olan maddelerde içeren avokadoyu günlük diyetin bir parçası haline getirerek hem ruh hem de beden sağlığınız için çok faydalı bir iş yapabilirsiniz Nasıl mı? Yarım avokadoyu soyun, incecik dilimleyin ve her gün tükettiğiniz salataya karıştırın

ÇİKOLATA
Bu kadar tutkunu olması bir tesadüf değil 0 müthiş aroma, damaklarda kalan kadifemsi his ve bu hislere bağlı olan güzel anılar adeta kısa süreli bir trans sağlıyor İçerdiği kafein ve şeker de görevlerini yerine getiriyor ve bu mutlu etme sürecine katkıda bulunuyor; serotonin salınımını tetikliyorlar Yine çikolatada bulunan bazı maddeler sayesinde mutluluk hormonu olarak da bilinen endorfin seviyesi hızla yükseliyor Kısaca kendinizi daha iyi hissetmek, yüksek tansiyondan ve kalp-damar hastalıklarından korunmak için suçluluk hissetmeden her gün küçük bir parça bitter çikolata tüketebilirsiniz

CEVİZ
Moraliniz bozuksa ceviz yiyebilirsiniz Neden mi? 0mega-3 yağ asitleri açısından zengin bu besin bazı araştırma sonuçlarına göre depresyonun ve negatif düşüncenin de baş düşmanı 0mega-3 tüketmek beyni tıpkı anti-depresan almış gibi etkileyebiliyor Çeyrek fincan ceviz günlük omega-3 ihtiyacının yaklaşık yüzde 95'ini karşılayabiliyor

ISPANAK
Canınız bir şeylere sıkkın olduğunda yapacak en güzel şeyin bir tabak ıspanak yemek olmadığını düşünebilirsiniz Ama siz yine de bizi dinleyin: Ispanakta bol miktarda bulunan (bir kasede yaklaşık 262 mikrogram bulunuyor) folik asit, gerçek bir serotonin tetikleyicisi Araştırma sonuçları da, folik asit eksikliği çekenlerin depresyona daha kolay girdiğini destekler nitelikte Ayrıca brokoli, bezelye ve kuşkonmazda da folik asit olduğunu belirtmekte fayda var

İyi halin düşmanları
Sundukları mutluluk son derece kısa ve geçici olan bu besinleri tanıyın ve diyetinizi düzenleyin

HAMUR İŞİ TATLILAR
Kurabiyeler, kekler ve diğerleri Kan şekerinizin önce hızla yükselip sonra da hızla düşmesine yani tüm dengesinin bozulmasına yol açıyorlar Üstelik bu tip tatlıların bir özemi de çok hızlı sindirilmeleri ve lif açısından fakir olmaları Yani glisemik indeksi düşük besinler grubunda yer almaları Sizin tercih etmeniz gerekense her zaman glisemik indeksi yüksek besinler olmalı

ŞARKÜTERİ ÜRÜNLERİ
Doymuş yağlar açısından zengin besinler son derece yavaş sindirilir ve kan dolaşımının midede yoğunlaşmasına neden olur Tabii, artık hepimizin bildiği gibi bu tip besinlerin ciddi bir zararı da kandaki kötü kolestrol seviyesini yükseltmeleri Sağlığınızı damak tadınızdan daha çok düşünüyorsanız bu besinlerden uzak durun ve yemeklerde kullanacağınız yağ tercihinizi doğal olan fındık, kanola ve zeytinyağından yana kullanın

BÜYÜK PORSİYONLAR
Ortalama bin kalori ve üzeri değerdeki öğle yemekleri, öğleden sonra sabaha kıyasla çok daha düşük bir performans (evet, hem zihinsel hem de fiziksel kapasitenizde) sergilemenize yol açabilir Bunun sebebinin, kan dolaşımının sindirim nedeniyle midenizde yoğunlaşması olduğunu yukarıdaki satırlarda açıklamıştık Sağlıklı beslenmenin yanı sıra, performansınızdan da vazgeçmek istemiyorsanız, 400-600 kalori arası ana öğünlerden ve 200-300 kalorilik ara öğünlerden asla vazgeçmeyin

AŞIRI KAFEİN VE ALKOL
Günde bir fincan ya da biriki kadeh alkol tüketmenin sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğu doğru; ancak limitler aşıldığında işin rengi de değişmeye başlıyor Aşırı kafein tüketimi fazla uyarıcı etkiye sahipken, aşın alkol tüketimi kanserden yüksek tansiyona, inmeden kalp krizine pek çok ciddi hastalıklara sebep olabiliyor Ayrıca uyku bozukluktan, adet düzensizliği ve halsizlik de aşırı kafein ve alkol alımı sonucu oluşabiliyor