Köy Usulü Domates Çorbası Tarifi

Köy Usulü Domates Çorbası Tarifi

6 kişilik Gerekli malzeme;

1 su bardağı kuru fasulye (dermason)
6 domates
2 soğan
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 defneyaprağı
1 tatlı kaşığı kekik
6 su bardağı su
2-3 dal maydanoz
Tuz
Karabiber

1 Fasulyeyi akşamdan ıslatın Ertesi gün suyunu değiştirip hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün Domatesleri soyup küp küp doğrayın Soğan ve sarımsakları soyup kıyın
2 Sıvıyağı tencerede kızdırın Soğan ve sarımsağı sote edin Domates, defneyaprağı, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte kavurun Suyu ilave edip kaynamaya bırakın Fasulyeyi ekleyip pişirin Defneyaprağını çorbanın içinden alın
3 Çorbayı ocaktan alıp üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyin Sıcak servis yapın