Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 4 bardak et suyu
• 6 bardak su
• 3 bardak kırmızı mercimek
• 2 çorba kaşığı yağ
• tuz
• limon
• sirke

Yapılışı

Kırmızı mercimek ayıklanıp yıkanarak soğuk su ile ateşte oturtulur İyice ezilene kadar pişirilir Süzgeçten geçirilir, ezilir Koyu boza halindeki mercimeğe et suyu, tuz, yağ katılır 15 dakika daha kaynatılır Çorba servise hazırdır, arzuya göre limon veya sirke ile servis yapılır

Kırmızı mercimek çorbası tarifi

MALZEMELER:
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
5 su bardağı kemik suyu
1 yemek kaşığı un
50 gram tereyağı
Tuz
Kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI:
4 su bardağı kemik suyuna havucu rendeleyin, üzerine dörde bölünmüş soğanı, tuz, kırmızıbiber ve mercimeği ekleyerek 15 dakika kaynatın Karışımı tel süzgeçten geçirin Bir kapta tereyağını eritin, unu ekleyip 5 dakika kadar kavurun, üzerine 1 su bardağı kemik suyunu ekleyip iyice karıştırın, kaynamaya başladığında tel süzgeçten geçirdiğiniz malzemeyi ilave edin Kaynayınca ocağı kapatın, sıcak servis yapın

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

1 paket Bizim Mutfak Mercimek çorbası
5 su bardağı su
1 adet küçük havuç
1 adet küçük patates
1 adet küçük kuru soğan
2 su bardağı kaynar su
Sosu İçin :
2 kaşık Bizim Mutfak Teremyağ
1 kaşık kuru nane
yarım kaşık pul biber

2 su bardağı kaynar suya küçük küçük doğradığımız patates,havuç soğan ve domatesi ekleyip 15 dakika kaynatırız ve bu karışımı blenderdan geçiririzbaşka bir tencerede 5 bardak soğuk suya eklediğimiz 1 paket bizim mutfak mercimek çorbasının üzerine sebze karışımını ekleriztüm bu karışımı da blenderdan geçirirp 30 dakika karıştırarak pişiririzpişen çorbamızın sosu içinde tereyağını eritip kızarmış olan yağa önce naneyi ekleyip daha sonrada pul biberi ekleyip karıştırırızsosu çorbamızın üzerine ilave ederizçorbamız servise hazır

1 yemek kaşığı nane

250 gr kırmızı mercimek

1 yemek kaşığı maydanoz

Aldığı kadar tuz

Aldığı kadar karabiber

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Mercimeği iyice yıkayın Sonra bunları bir tencereye koyun ve üzerlerini biraz geçecek kadar soğuk su ekleyip orta ısıda yarım saat, mercimekler pişene dek haşlayın Sonra mercimekleri süzün ve mikserden geçirin Bir tencerede iki çorba kaşığı zeytinyağında ince kıyılmış soğanı sarartın Üzerine üç bardak sıcak su koyun ve kaynar suya mikserden geçirdiğiniz mercimek püresini katın, iyice karıştırın 5 dakika pişirin Tadına bakarak tuz ve karabiberini ayarlayın Üzerine kıyılmış maydanoz ve nane serperek sıcak servis yapın

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

4 litre et suyu
300 gram mercimek
150 gram sade yağ
1 çorba kaşığı un
1 limon
yarım litre süt
tuz

Rendelenmiş soğan, yağ ile birlikte tencere içerisinde sararıncaya kadar kavrulur Un ilâve edilerek 3 - 4 dakika da unla birlikte kavrulur Et suyu, ayıklanmış ve yıkanmış mercimek ilâve edilir Yavaş ateşte kaynatarak, mercimek taneleri ezilinceye kadar pişirilir Ateşten indirilerek süzgeçten diğer bir tencereye kaşıkla bastırarak özü geçirilir Tekrar ateşe oturtulur Bir taşım kaynattıktan sonra 1 limonun suyu ve tuz konur Nohut büyüklüğünde yağda kızartılmış ekmekle sofrada servis yapılır

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 orta boy soğan

6 su bardağı su

1 küçük boy havuç

2 tatlı kaşığı tuz

4 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

2 yemek kaşığı un

Yarım yemek kaşığı salça

Mercimeği yıkayıp, su ile tencereye koyun, kaynamaya bırakın Soğanı soyup, yıkayın, ince ince doğrayın Havucu yıkayıp, kazıyın, rendeleyin Havuç, soğan ve tuzu kanayan karışıma ekleyin, yaklaşık 30 dakika pişirin Süzgeçten veya blenderden geçirin, tekrar ateşe koyun Yağı tavada eritin, unu ekleyip hafif sararıncaya kadar kavurun Salçayı katın, karıştırın, içine sıcak çorbadan birkaç kaşık koyarak ezin ve çorbaya karıştırarak ekleyin Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin, 5 dakika pişirin (Arzu edilirse yağın içine salçayla birlikte 1 yemek kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber konur ve limon suyu ile servis edilir Bazı yörelerde içine havuç yanında 1 orta boy rendelenmiş patates de katılmaktadır)

1 soğan

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 havuç

1 patates

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı un

Tuz, karabiber, nane, kırmızı biber

1 çorba kaşığı zeytinyağı

5 su bardağı su

Soğan, havuç ve patatesi irice doğrayıp tencereye koyun Üzerine mercimeği ve suyu ilave edip pişirin Mercimekler yumuşayınca tuzunu, biberini ekleyin Ocaktan alıp blendırdan geçirin Bir tencerede unu yağda kavurun Üzerine çorbayı döküp bir taşım daha kaynatın Yağda yakılmış kırmızı biber ve fırında kurutulmuş ekmekle servis yapın

1 su bardağı kırmızı mercimek

Yarım su bardağı pirinç

1 adet soğan

1 diş sarmısak

1 çorba kaşığı margarin

Karabiber

Kırmızıbiber

1 çorba kaşığı nane

6 su bardağı su

Pirinç ve mercimeği iyice yıkayıp süzün, bir tencereye koyun Soğan ve sarmısağı incecik kıyıp, tencereye ekleyin Margarini de koyun Karabiber, kırmızıbiber ve tuzu katın Üzerine suyu ilave edin Karıştırıp, 15-20 dakika pişirin Üzerine nane serperek servis yapın

1 su bardağı kırmızı mercimek

2 çorba kaşığı pirinç

4 su bardağı etsuyu

1 adet soğan

1 çorba kaşığı nane

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 diş sarmısak

1 çay kaşığı kimyon

2 çorba kaşığı margarin

Mercimeği ve pirinci ayıklayıp, yıkayın Süzdüğünüz mercimek ve pirinci tencereye alın Üzerine et suyunu dökün Soğanı soyup, bütün olarak tencereye koyun Nane, pulbiber, dövülmüş sarmısak, kimyon, margarin ve tuzu ilave edin Mercimekler iyice pişene kadar pişirin Mercimekler yumuşayınca, tencereyi ocaktan alın Soğanı çıkarıp, çorbayı blenderdan geçirin

1 kırmızı mercimek

5 su bardağı sıcak su

4 su bardağı soğan

1 adet margarin

50 gr un

Mercimeği yıkıyıp soğanı doğrayoruz Yağı kavurup mercimeği ve suyu ekleyerek kısık ateşte pişiriyoruz Ayrı bir tava içinde margarin eritip unu kavuruyoruz ,daha sonra ekleyerek karıştırarak pişiriyoruz

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet soğan

2 çorba kaşığı Teremyağ

2 çorba kaşığı un

Yarım çay kaşığı karabiber

Tuz

Mercimeği ayıklayın, yıkayıp süzün Derin bir tencereye mercimeği, soğanı ve 6 su bardağı suyu koyun Mercimek iyice eriyinceye kadar ara sıra tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirin Haşlanmış mercimeği ince süzgeçten geçirerek veya blendırda çekerek püre haline getirin Ayrı bir tencerede Teremyağını eritin, üzerine unu serpeleyin Kısık ateşe koyun Tahta kaşıkla karıştırarak pembeleşene kadar kavurun Bir yandan karıştırmaya devam ederken diğer yandan haşlanmış mercimeği ilave edin Tuzunu biberini serpin Karıştırarak bir taşım kaynatın Bayat ekmekleri küp küp doğrayın Teremyağnda kırmızıbiberle birlikte hafifçe kavurun Çorbayı kızarmış ekmekle birlikte servis yapın

2 Su bardağı kırmızı mercimek

2 su bardağı kaynar su

1 büyük baş soğan

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı tavuk suyu

Mercimek çorbasını yapmak için öncelikle soğanları ince ince doğrayıp 1 çay bardağı sıvı yağda kavurun Önceden ayıklayıp yıkadığınız kırmızı mercimeği, salça ve tavuk suyu ile birlikte soğanları kavurduğunuz tencerenin içine alın Ardından üzerine 5 su bardağı kaynar su ilave edin Yaklaşık 10 dakika haşlayın Mercimekler haşlandıktan sonra tüm malzemeyi ince bir süzgeçten geçirin İyice özleşen mercimeği tekrar tencereye alarak bir taşım daha kaynatın Kaynarken damak zevkinize göre nane, tuz ve kırmızı biber ekleyin Pişen mercimek çorbasını 5 dk dinlendirdikten sonra servis edin

300 gram kırmızı mercimek

2 adet kuru soğan

2 çorba kasığı un

1 su bardağı süt

6 su bardağı su

1/2 paket margarin

Tuz

Üstüne koymak için:

50 gram margarin

Kırmızıbiber

Kıtır ekmek

İnce kıydığımız kuru soğanları, çeyrek paket margarin yağında pembeleştirdikten sonra, içine çok iyi yıkadığımız mercimekleri ilave edip, bir kere karıştıralım

6 su bardağı suyunu ve yeterince tuzunu ilave edip,iyice haşlayalım

Mercimekler püre olunca, tel süzgeçten süzüp, posasını ayıralım

Başka bir tencerede, unu, çeyrek paket margarin yağında kavurup,önce sütü, sonra da süzdüğümüz mercimekleri ilave edip, hep birlikte pişirelim

Kırmızıbiberi, 50 gram margarin yağında kızdırıp, çorbanın üstüne dökelim

Kıtır ekmekle süsleyerek, servis yapalım

Not: Kıtır ekmek yapmak için, kabuğunu soyduğunuz bayat ekmeği kuşbaşı şeklinde kestikten sonra,ister sıvıyağda, isterseniz de fırında kızartabilirsiniz Süzme olarak yaptığımız bu çorbanın içine, 1 adet havuç ve 1 adet patates de katarak, hem kıvam artırmak hem de nefis bir çorba içmek mümkündür

3 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile

1 Tane tablet tavuk suyu

2 Su Bardağı kırmızı mercimek

1 Çay Bardağı sıvı yağ

1 Adet soğan

1 Tatlı Kaşığı kuru nane

6 Su Bardağı su

1 Tatlı Kaşığı kırmızı biber

1 Yemek Kaşığı salça

Önce soğanları ince ince doğrayıp yağda kızartıyoruz önceden yıkanmış mercimekleri salçayı ve 1 tablet tavuk suyu kalıbını soğanlarınbulunduğu tencereye atıyoruz ardından kaynar su ilave ediyoruzbu şekilde yaklaşık 10 dk kaynatıyoruz 10dk sonra tenceredeki malzemeleri ince bir süzgeçten geçiriyoruz(bu işlem mercimeği daha küçük parçalara ayırmak için)süzdükten sonra tekrar tenceremize alarak bir kere daha kaynatıyoruz son kaynama sırasında ağız tadımaza göre nane tuz margarin ve kırmızı biber ekliyoruz