Bacaklı Çorba Tarifi

Bacaklı Çorba Tarifi

4 su bardağı su
1 su bardağı erişte
3 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı nane
Yeterince tuz ve kırmızıbiber

Köfte için:
50 gr kıyma
1/2 adet kuru soğan
2-3 dal maydanoz
Yeterince tuz ve karabiber
Kızartmak için:
Sıvı yağ,

Önce köfteleri hazırlayalım Kıymayı, ince kıyılmış soğan ve maydanozla karıştıralım
Yeterince tuz ve karabiber ilave edip iyice yoğurduktan sonra fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayalım
Hazırladığımız köfteleri yağda kızartıp, kağıt havlu üzerine çıkartalım
Bir tencerede kaynattığımız tuzlu suya 1 su bardağı erişteyi ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim
Sarımsakları dövüp, yoğurt ile karıştırdıktan sonra tencereden aldığımız 1-2 kepçe kaynar su ile karıştırıp tekrar tencereye ilave edelim
Hazırladığımız köfteleri ve yeterince tuzu da tencereye ilave edip birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan indirelim
Tereyağını da tavada eritip, nane ve kırmızıbiber ekleyelim ve çorbanın üzerine gezdirerek servis yapalım