İftar İçin Yemek Tarifleri Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Ve Yapılışı

İftar İçin Yemek Tarifleri Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Yapılışı

Gerekli malzemeleri ; 20 adet kabak çiçeği
2 kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1,5 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı çam fıstığı
3 çorba kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Yapılışı : 1 pirinçleri bir kâsede ıslatıp 20 dakika bekletin Yıkayıp süzün Soğanları soyup incecik doğrayın Sarımsakları kıyın Soğanı 2 çorba kaşığı zeytinyağında tuz ve şeker ilave ederek hafifçe yumuşayana kadar soteleyin Soğan, sarımsak, fıstık, ayıklanmış kuş üzümü, tuz ve baharatı pirince ekleyip karıştırın

2 Kabak çiçeklerinin ağzını parmağınızla açıp iç malzemeyi çay kaşığı ile doldurun ve uçlarını kapatıp ağız kısmı yukarı gelecek şekilde tencereye yan yana dizin

3 Dolmaların yarısına gelecek kadar su ekleyip üzerine 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişmeye bırakın 20 dakika kadar pişirip ocağı kapatın En az 1 saat dinlendirip ılık ya da oda sıcaklığında servis yapın