Armutlu Kurabiye Tarifi

Armutlu Kurabiye Tarifi

Yarım paket margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Alabildiği kadar un

İçi için:
3 adet orta boy sıkı armut
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz
2 adet karanfil
Üzeri için:
Pudra şekeri

Hamur malzemesi bir araya getirilir ele yapışmayan bir hamur yapılır, yarım saatliğine dinlenmeye bırakılır İç için armutlar rendelenir, bir tavaya konur, şeker ve karanfil eklenir Armutların rengi değişene kadar pişirilir İçinden karanfiller alınır, soğuyunca ceviz eklenir Dinlenmiş hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, parmak uçlarıyla yuvarlak açılır, kenarına iç konur, poğaça gibi kapatılır Yağlanmış tepsiye dizilir 180 derece fırında pembeşene kadar pişirilir Fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri elenir