Krema Sade

**Şengül Şirin** · 01-27-2010

Krema Sade

Malzeme:
7 subardağı süt
1 ½ subardağı tozşeker
yarım kahvefincanı nişasta
yarım kahvefincanı patates unu
1 tane yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
yarım çaykaşığı tuz

Bir tencereye süt, yarım tuz ile bir buçuk bardak şekerin yarısını koyarak pek kuvvetli olmayan ateşte sütü karıştırarak 25 dakika kadar kaynatmalı ve tencereyi âteşten ala*rak bir tarafa bırakmalıdır

Sonra, başka bir tencereye, 6 adet yumurta sarısı, vanilya tozu ile kalan tozşekeri koyarak bunları mikserle çırpmalı, sonra da bu karışıma yarım kahve fincanından az ek**** nişasta ile yarım kahve fincanından az eksik pata*tes unu katarak, yine iyice bir karıştırmalı, hepsini birbirlerine yedir*melidir

Sonra bu karışıma azar azar olmak üzere kaynatmış ve bir tarafa bırakmış olduğumuz sıcakça sütü de katmalı ve bir taraftan da hızlıca karıştırarak sütü de karışıma yedirmeli, sonra da krema, boza kıvamında bir koyuluğa gelinceye dek orta ısıdaki ateşten alarak hemen kâselere boşaltman ve krema ancak iyice soğuduktan sonra servis yapmalıdır

Ağzınıza layık

01-27-2010	#1
Şengül Şirin	Krema Sade Krema Sade Malzeme: 7 subardağı süt 1 ½ subardağı tozşeker yarım kahvefincanı nişasta yarım kahvefincanı patates unu 1 tane yumurtanın sarısı 1 paket vanilya yarım çaykaşığı tuz Bir tencereye süt, yarım tuz ile bir buçuk bardak şekerin yarısını koyarak pek kuvvetli olmayan ateşte sütü karıştırarak 25 dakika kadar kaynatmalı ve tencereyi âteşten alarak bir tarafa bırakmalıdır Sonra, başka bir tencereye, 6 adet yumurta sarısı, vanilya tozu ile kalan tozşekeri koyarak bunları mikserle çırpmalı, sonra da bu karışıma yarım kahve fincanından az ek*** nişasta ile yarım kahve fincanından az eksik patates unu katarak, yine iyice bir karıştırmalı, hepsini birbirlerine yedirmelidir Sonra bu karışıma azar azar olmak üzere kaynatmış ve bir tarafa bırakmış olduğumuz sıcakça sütü de katmalı ve bir taraftan da hızlıca karıştırarak sütü de karışıma yedirmeli, sonra da krema, boza kıvamında bir koyuluğa gelinceye dek orta ısıdaki ateşten alarak hemen kâselere boşaltman ve krema ancak iyice soğuduktan sonra servis yapmalıdır Ağzınıza layık __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır