Muzlu Rulo Pandispanya Tarifi ( Fransız Usulü )

Muzlu Rulo Pandispanya Tarifi ( Fransız Usulü )

6 Yumurta
25 gr Yumuşatılmış tereyağı
125 gr şeker
1 paket vanilya
İçi için:
6-7 muz
180 gr şeker
50 gr un
Yarım paket vanilya
3 yumurta
Yarım litre süt

Bir kase içine yumurtaları kırınız Şeker ilâve ediniz Telle koyu boza kıvamına gelinceye kadar çarpınız
Elenmiş un vanilya içine parça yağ ilâve ederek iyice kıyınız
Çarpılmış yumurtalar ile un karışımını beraberce karıştırınız
İçine kâğıt yayılmış kenarlı tepsiye boşaltınız Önceden ısıtılmış sıcak fırında orta ısı derecesinde pembeleşinceye kadın pişiriniz
Fırından çıkarılan hamurun kâğıdı ile beraber nemli bir bez üzerine kaydırarak çıkarınız Ve hemen rulo ediniz
Bir kap içerisinde şeker, un, vanilya, yumurtayı telle iyice karıştırınız Süt ilâve ediniz Bir iki taşım kaynatınız Ateşten alnız
Soğuyuncaya kadar kaymak tutmaması için telle karıştırmaya devam ediniz
Daha önce kıvrılarak sarılmış pandispanya içerisine çok az kremden sürünüz
Kabuklarından ayrılmış muzları uzunlamasına pandispanya içerisine yerleştirerek kremini bolca sürmeye devam ediniz
Sıkıca tekrar sarınız Uzun bir tabak içerisine yerleştirerek buzdolabında 1 saat bırakınız
Dolaptan çıkardıktan sonra 1-1,5 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde keserek servis tabağına yerleştiriniz