Laz Böreği

**Şengül Şirin** · 01-25-2010

Laz Böreği

Malzemeler

* 14 yaprak yufka
* 150 gram tereyağı

Muhallebisi için:

* 4 adet yumurta sarısı
* 7 su bardağı süt
* 1,5 su bardağı tozşeker
* 4 çorba kaşığı nişasta
* 4 çorba kaşığı pirinç unu
* Su
* 1 tutam tuz ve karabiber

Şerbeti için:

* 1,5 bardak tozşeker
* 1 su bardağı su

Tarifi

İlk olarak böreğin muhallebisi hazırlanır

Bunun için; 7 su bardağı süt tencereye alınır, üzerine 1,5 su bardağı şeker alınır kaynamaya bırakılır

Bu arada yufkaların ara katları için tereyağı eritilir

Diğer taraftan 1,5 su baradğı tozşeker ve 1 su bardağı su ile şerbet hazırlanır

14 adet yufkanın yarısı tepsiye her katı yağlanarak dizilir

Yufkların yarısı yağlanınca muhallebi için bir kapta 4 yumurta sarısı, nişasta, pirinç unu, bir tutam tuz ve karabiber karıştırılarak sübyesi hazırlaınır

Hazırlanan sübye kaynayan süte eklenir

Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir

Muhallebin ilk sıcaklığı çıkınca yufkaların üzerine dökülür

Kalan yufklar da diğer yarısı gibi her katı yağlanarak dizilir

Üzerine kalan yağ dökülür ve iri kareler halinde kesilir

180 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir

Laz böreği pişince fırından çıkarılır

Şerbetinin soğuk olmasına dikkat edilerek şerbeti verilir

**aisha** · 01-25-2010

böyle bi lezzet başka bi şeyde yok :))

Laz Böreği

Laz Böreği

Cevap : Laz Böreği

Cevap : Laz Böreği

01-25-2010	#1
Şengül Şirin	Laz Böreği Laz Böreği Malzemeler * 14 yaprak yufka * 150 gram tereyağı Muhallebisi için: * 4 adet yumurta sarısı * 7 su bardağı süt * 1,5 su bardağı tozşeker * 4 çorba kaşığı nişasta * 4 çorba kaşığı pirinç unu * Su * 1 tutam tuz ve karabiber Şerbeti için: * 1,5 bardak tozşeker * 1 su bardağı su Tarifi İlk olarak böreğin muhallebisi hazırlanır Bunun için; 7 su bardağı süt tencereye alınır, üzerine 1,5 su bardağı şeker alınır kaynamaya bırakılır Bu arada yufkaların ara katları için tereyağı eritilir Diğer taraftan 1,5 su baradğı tozşeker ve 1 su bardağı su ile şerbet hazırlanır 14 adet yufkanın yarısı tepsiye her katı yağlanarak dizilir Yufkların yarısı yağlanınca muhallebi için bir kapta 4 yumurta sarısı, nişasta, pirinç unu, bir tutam tuz ve karabiber karıştırılarak sübyesi hazırlaınır Hazırlanan sübye kaynayan süte eklenir Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir Muhallebin ilk sıcaklığı çıkınca yufkaların üzerine dökülür Kalan yufklar da diğer yarısı gibi her katı yağlanarak dizilir Üzerine kalan yağ dökülür ve iri kareler halinde kesilir 180 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir Laz böreği pişince fırından çıkarılır Şerbetinin soğuk olmasına dikkat edilerek şerbeti verilir __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır

01-25-2010	#2
aisha	Cevap : Laz Böreği böyle bi lezzet başka bi şeyde yok :))