Hanımeli Böreği |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Hanımeli Böreğimalzemeler: 4 yufka 1 paketten az margarin yarım çay bardağı dolmalık fıstık sıvıyağ 1 kuru soğan 250g kıyma tuz karabiber yarım çay bardağı kuş üzümü tarçın maydanoz 1 yumurtanın sarısı hazırlanması: 1 dolmalık fıstığı bir tavada sıvıyağ ile kavurun yemeklik doğranmış soğanı ve kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin ateşten alıp tuz, kara biber, tarçın, kuş üzümü ve maydanoz ile karıştırın 2 margarini eritin 2 yufkayı yağlayıp üst üste koyun ve 12 eşit paçaya bölün parçaların geniş kısımlarına kıymalı içten koyup sigara böreğinden irice sarın diğer 2 yufka için de aynı işlemi uygulayın 3 böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin |
|