Beyaz Peynirli Börek Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Beyaz Peynirli Börek TarifiBeyaz Peynirli Börek Tarifi Malzemeler: 500 gr süt 500 gr un 100 gr margarin 250 gr beyaz peynir 3 yumurta az tuz kıyılmış maydanoz kırmızı biber Yapılışı: Undan 2 yemek kaşığı ayrılıp diğer kalan una süt, 2 yumurta ve yumuşatılmış margarin, tuz ilave edilip yoğrulur Beyaz peynir iyice ezilir, içine kırmızı biber ve çok ince kıyılmış maydanoz, 1 yumurta konup karıştırılır Hamur oklava yardımıyla çok ince olarak açılır 10 cm2, kareler kesilir Karelerin orta kısımlarına peynir yerleştirilir Karelerin köşe uçları karşılıklı gelecek şekilde katlanır Diğer köşelerden peynirli maydanozumuz görülerek o uçları birleştirilmez Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp 170° fırında kızartılır
|
|
|
|