Pırasa Böreği Tarifi ( Unsuz ) |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Pırasa Böreği Tarifi ( Unsuz )Pırasa Böreği Tarifi ( Unsuz ) Malzemeler: 1 kg kalın pırasa 3 yumurta 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı galeta unu 100 gr kaşar rendesi tuz karabiber Yapılışı: Pırasalar ayıklanır Yıkanır 10'ar cm kesilip tuzlu Suda haşlanır Haşlanıp suyu süzülen pırasalar çok ince kıyılır 2 yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber karıştırılıp pırasalara sıvı yağ ilave edilir Yağlı ve galeta unu serpilmiş tepsiye yayılır Üzerine çırpılmış yumurta dökülüp yayılır 180° fırında pişirilir
|
|
|
|