Süt Kapaması Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Süt Kapaması TarifiSüt Kapaması 2 litre süt 1 kg un 1 kase mısır unu 250 gr yağ 50 gr tereyağı biraz rendelenmiş kaşar tuz Süt kaynamaya alınır, kaynadıktan sonra yağ, un ve mısır unu ilave edilir Hamur pişene kadar iyice karıştırılır Hamurunu kaşığa yapışması piştiğini gösterir Unu fazlaysa süt ilave edilir, sütü fazlaysa un ilav edilir Kulak memesi kıvamına gelince hamur, yağlanmış tepsiye dökülür, üzeri kaşığın arkası ile düzleştirilir Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir Afiyet Olsun |
|
|
|