Baharatlı Kurabiye

Baharatlı Kurabiye

Malzemeler:

1,5 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı sirke
1,5 tatlı kaşığı salça
1,5-2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Üzeri için ; çörek otu



Hazırlanışı :

Bir yumurtanın sarısını ayırın Kalanı ve salçayı karıştırın İçerisine sirke, sıvıyağ,tuz, ve diğer baharatları da ekleyip karıştırın Salçanın topak topak kalmamasına dikkat edin Diğer malzemeleri de ekleyip sert olmayan bir hamur elde edin Hamuru merdane ile 4 mm kalınlığında açıp kalıp ile kesin Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında pişirin