Kıymalı Çörek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

KıymaLı Çörek Tarifi

MALZEME:
4 Bardak un
1 Bardak yoğurt
250 gr

tereyağı
1 Adet yumurta
1 Kahve kaşığı tuz
1/2 Paket Kabartma tozu
100 gr

kıyma
1 kuru soğan
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI:
Düz bir yerde yağla un bir bıçakla ince ince kesilir

İçine yumurtanın sarısı, yoğurt, tuz ve kabartma tozu konduktan sonra elle yuğrula yuğrula bir hamur yapılır

Hamur biraz açılır ve rula haline getirilerek üzerine bir bez kapatılır

Buzdolabına konur

Bir gün sonra kullanır

Ertesi günü, kıyma bir kapta biraz yağ ve rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberle pembeleşene kadar kavrulur Hamur parçalara ayrılır Ortasına bu kıymalardan ufak bîr parça konur, kenarı kapanır Fırında üstü kızarana kadar pişirilir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıymalı Çörek Tarifi KıymaLı Çörek Tarifi MALZEME: 4 Bardak un 1 Bardak yoğurt 250 gr tereyağı 1 Adet yumurta 1 Kahve kaşığı tuz 1/2 Paket Kabartma tozu 100 gr kıyma 1 kuru soğan tuz karabiber HAZIRLANIŞI: Düz bir yerde yağla un bir bıçakla ince ince kesilir İçine yumurtanın sarısı, yoğurt, tuz ve kabartma tozu konduktan sonra elle yuğrula yuğrula bir hamur yapılır Hamur biraz açılır ve rula haline getirilerek üzerine bir bez kapatılır Buzdolabına konur Bir gün sonra kullanır Ertesi günü, kıyma bir kapta biraz yağ ve rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberle pembeleşene kadar kavrulur Hamur parçalara ayrılır Ortasına bu kıymalardan ufak bîr parça konur, kenarı kapanır Fırında üstü kızarana kadar pişirilir