Puri Hint Mutfagi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Puri Hint MutfagiPuri -------------------------------------------------------------------------------- Malzemeler: 250 gr bugday unu1 corba kasigi ghi 1 cimdik tuz kizartmak icin ayrica ghi Yapilisi: Un,tuz ve ghi karistirilarak birbirine yedirilir Ilik su azar azar katilir ve hamur sertce olana kadar yogrulur Nemli bir beze sarilarak 30 dak bekletilir Hamur 4 er cm capinda toplar haline getirilir ve yaglanmis merdane ile acilir![]() Ince ve yuvarlak olmasina ozen gosterilir Sicak yagda kizartilir ama kabarincaya kadar kepceyle yagin icinde tutmak gerekir Ters yuz edilen puri pembelesince yagdan alinir Yagin suzulmesi icin dik yerlestirilir
|
|
|
|