Gemici Ekmeği Tarifi

Gemici Ekmeği Tarifi

MALZEME:
100 gr salam
100 gr sosis
100 gr dil
3 ince uzun çavdar ekmeği
100 gr salatalık turşusu
250 gr margarin veya tereyağı

HAZIRLANIŞI:
Çavdar ekmeklerinin bir ucu incecik kesilir Buradan sokulacak bir kaşıtkla içi tamamen çıkarılır hazırlanır Bir kap içine salam sosis dil ve salatalık turşusu tavla zarı kadar küçük parçalara doğranır Yağla karıştırılır Hazırlanan bu iç, iyice bastırılarak ekmeklerin içine doldurulur Buzdolabında bir gün bekletilir Sofraya götürüleceği zaman bir parmak genişliğinde dilimler halinde kesilir Tabağa dizilir