Marine Uskumru Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Marine Uskumru TarifiYarım kilo ayıklanmış uskumru 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 4 diş ezilmiş sarımsak 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1-2 yemek kaşığı limon suyu Yeteri kadar tuz ve karabiber Küçük boy metal bir tavada orta ateşte yağı kızdırın ve içine sarımsak, pul biber ve toz biberi ekleyip 1 dakika kavurun Isıyı artırıp uskumru dilimlerini ve limon suyunu ekleyin Balıklar pişip, sos her yanına bulaşana kadar 3 dakika çevirerek pişirin Tuzu ve karabiberi ekleyin Tavayı ocaktan alın ve maydanozu serpip hafifçe karıştırın O halde servis yapın
|
|
|
|