Kuru Üzümlü Labneli Flan Tarifi

100 GR KURU ÜZÜM

250 GR LABNE

3 YUMURTA

4 YAPRAK JELATİN

1/2 BARDAK SÜT

2 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ

Kuru üzümleri bir gece önce üzerlerini örtecek kadar su ilavesiyle şişmeye bırakın

Yumurta sarılarını çırpın, bunlara labneyi ve fruktozu ekleyin Yumurta aklarını kar köpüğü gibi çırpın ve bu köpüğü kaşık kaşık ilk ıslatılmış karışımınıza yedirin

Sütü ısıtın ve içine önceden ıslatılmış ve sıkılmış jelatinleri katın Bu sütü de ilk karışımınıza ekleyin En son iyice süzülmüş kuru üzümleri katın ve iyice karıştırın

Bu harcınızı bir yuvarlak kek kalıbına dökün 220 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin

Ilık veya soğuk servis yapın

Not: Fruktoz: Bu sıfır kalorili aspartam veya sakarin türü yapay şeker değildir Meyve şekeridir ve şeker hastaları için satılmaktadır Şeker hastaları için yapılan çikolata, marmelad gibi ürünlerde de fruktoz kullanılır Montignac tatlılarda yapay şeker değil fruktoz önermektedir