İncir Nasıl Kurutulur

Malzemeler:
yaklaşık 5 kilo taze incir (sergi inciri denilen cinsini öneririm)
Kurutulması: İncirlerimizi yıkayıp biraz kurulayalım Temiz bir bez ya da sofrayı güneşin geldiği en iyi noktaya serlim Yıkayıp kuruladığımız incirleri ortalarını açarak yaprak gibi açalım Güneşe serdiğimiz bezin üzerine dizelim İncir yaklaşık 5 günde kurur Hergün güneşi en iyi alabilecek şekilde güneşletirsek daha az zamanda da kurur
MT’nin Dokuşu: Kuruttuğumuz incirleri bez bir torbada kuru bir ortamda saklyıp kışın ceviz, fındık, fıstıkla yiyebilirsiniz Kışın incirli kek yapmak istediğiniz de de bu incirlerden kullanabilirsiniz

İncir için bir çok kurutma yöntemi vardır

Ama bağzıları bazı yerlerin neminden sıcaklığından dolayı olmuyor Sıcaklığı düşük oluyor

Genel olarak inciri kurutmak için öncelikle arasını açıp daha sonra güneşin iyi gördüğü üst kısımlarda açık bir yere serilir

Çatınıza bir sofra bezi sererek üzerine direk incirlerinizi sersenizde olur

Diğer bir yöntem ise inciri una tutarak sıcak bir yere koymak

Bunda Farklı olan sadece una bulamak

İncirin güneş altına serilmesinin nedeni ise nemini almasını sağlamak