Ovalamaca Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Ovalamaca Tarifi2 kuru saç yufkası 2 su bardağı beyaz peynir 2 kuru soğan 3 domates Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı pul biber Tuz Sıvı yağ Soğanımızı ince yemeklik doğruyoruz, sıvı yağda hafif kavuruyoruz Ateşten aldığımız soğanlarımıza 1 tatlı kaşığı pul biberi ekliyoruz Soğutuyoruz Beyaz peyniri rendeliyoruz, maydanozları ince kıyıyoruz Domateslerin kabuklarını soyup, tavla zarı büyüklüğünde küp doğruyoruz Kuru köy yufkasını elinizle yoğurma tepsinizde kırın, peynir, maydanoz kavrulmuş maydanozu kapta karıştırın, ardından kırılmış yufkalarla hafifçe yoğurun en son domatesi ekleyin Köfteleyerek, servise hazır edin
|
|
|
|