Elmalı İrmik Helvası

**Şengül Şirin** · 01-10-2010

Elmalı İrmik Helvası 4 kişilik

Malzeme:
4 adet elma
200 gr toz şeker
200 gr su
70 gr vişne
200 gr yoğurt
3 su bardağı kalın irmik
200 gr tereyağ
3 su bardağı toz şeker
Yarım paket vanilya
1 kahve fincanı dolmalık fıstık

Tarifi
Tereyağın yarısını eritip fıstığı kavurun

Kalan yağı ve irmiği ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak 15-20 dakika daha kavurun

İrmik pembeleştiği zaman 4 bardak sıcak suyla vanilyayı ekleyin

Suyunu çekerken üzerine tozşekeri boşaltıp birkaç dakika karıştırın ve kapalı olarak kısık ateşte kabarmasını sağlayın

Helva demlenirken arada bir karıştırın

Elmaları soyun ve yuvarlak kalıp ile çekirdek yataklarını çıkartın

Su ve tozşekeri bir tencerede kaynatın

Elmaları kaynayan şurubun içinde şeffaf olana kadar pişirin

Vişneleri zar şeklinde doğrayın

İrmik helvasını elmanın içine yerleştin

Yoğurt ve vişne ile servis yapın

01-10-2010	#1
Şengül Şirin	Elmalı İrmik Helvası Elmalı İrmik Helvası 4 kişilik Malzeme: 4 adet elma 200 gr toz şeker 200 gr su 70 gr vişne 200 gr yoğurt 3 su bardağı kalın irmik 200 gr tereyağ 3 su bardağı toz şeker Yarım paket vanilya 1 kahve fincanı dolmalık fıstık Tarifi Tereyağın yarısını eritip fıstığı kavurun Kalan yağı ve irmiği ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak 15-20 dakika daha kavurun İrmik pembeleştiği zaman 4 bardak sıcak suyla vanilyayı ekleyin Suyunu çekerken üzerine tozşekeri boşaltıp birkaç dakika karıştırın ve kapalı olarak kısık ateşte kabarmasını sağlayın Helva demlenirken arada bir karıştırın Elmaları soyun ve yuvarlak kalıp ile çekirdek yataklarını çıkartın Su ve tozşekeri bir tencerede kaynatın Elmaları kaynayan şurubun içinde şeffaf olana kadar pişirin Vişneleri zar şeklinde doğrayın İrmik helvasını elmanın içine yerleştin Yoğurt ve vişne ile servis yapın __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır