Tavuk Budu Sarması Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Tavuk Budu Sarması

Kullanılan Malzemeler;
6 adet tavuk budu
1 çorba kaşığı hardal
6 adet mantar
1 adet büyük havuç
6 dilim kaşar peyniri
1

5 çay bardağı zeytinyağı
1

5 su bardağı su

Hazırlama Şekl

:
Tavuk butlarının kemiklerini çıkartıp, butları satır ya da bıçakla inceltelim

İçlerine hardal sürelim

Mantarları ikiye bölüp havucu dilimleyelim

Sebzeleri tavuğun içine yerleştirip kaşar peyniri dilimini de koyalım ve rulo şeklinde sarıp kürdanla tutturalım

Zeytinyağını tavada kızdıralım, hazırladığımız tavukları içine atıp çevirerek kızartalım

Kızarttığımız tavukları tencereye alalım, kızartırken kullandığımız yağı üzerinde gezdirelim

Suyu da ekleyip, kısık ateşte tavuklar suyunu çekene kadar pişirelim

Sıcak olarak servis yapalım

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavuk Budu Sarması Tarifi Tavuk Budu Sarması Kullanılan Malzemeler; 6 adet tavuk budu 1 çorba kaşığı hardal 6 adet mantar 1 adet büyük havuç 6 dilim kaşar peyniri 15 çay bardağı zeytinyağı 15 su bardağı su Hazırlama Şekl: Tavuk butlarının kemiklerini çıkartıp, butları satır ya da bıçakla inceltelim İçlerine hardal sürelim Mantarları ikiye bölüp havucu dilimleyelim Sebzeleri tavuğun içine yerleştirip kaşar peyniri dilimini de koyalım ve rulo şeklinde sarıp kürdanla tutturalım Zeytinyağını tavada kızdıralım, hazırladığımız tavukları içine atıp çevirerek kızartalım Kızarttığımız tavukları tencereye alalım, kızartırken kullandığımız yağı üzerinde gezdirelim Suyu da ekleyip, kısık ateşte tavuklar suyunu çekene kadar pişirelim Sıcak olarak servis yapalım