Mantarlı Hindi Sote Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Mantarlı Hindi Sote TarifiMantarlı Hindi Sote Tarifi Malzemeler 350 gr kuşbaşı hindi eti 2 orta boy soğan 2 orta boy domates 2-3 sivri biber 350 gr mantar 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1/2 demet dereotu tuz karabiber Tavaya sıvı yağı alıp, hindi etlerini ekleyerek suyunu bırakıp çekene dek kavuralım Küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene dek kavurmaya devam edelim İnce uzun dilimlenmiş mantarları katıp, suyunu bırakıp çekene dek kavuralım Küçük doğranmış sivri biberleri, tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ilave edip ağır ateşte, etler ve sebzeler yumuşayana dek kavurarak ateşten alalım Üzerine kıyılmış dereotu serperek servis yapalım |
|