Kuzu Sarması Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kuzu Sarması TarifiKuzu Sarması Tarifi Çanakkkale Valiliği Kuzu Akciğeri Taze soğan Maydanoz Nane Karabiber Pirinç Tuz Kuzu içyağı Ciğer kuşbaşı şeklinde doğranacak, yağda kavrulacak Daha sonra pirinç hariç ciğerin üzerine ilave edilerek hepsi kavrulacak daha sonra su ilave edilecek Su kaynadıktan sonra sıcak su ile haşlanan pirinç suyu süzüldükten sonra ilave edilecek piştikten sonra kabarmaya bırakılacak Kabardıktan sonra kuzu sarmalarına doldurulup fırına salınacak, hafif kızardıktan sonra çıkarılıp servise hazırdır |
|