Patatesli Rulo KöFte Tarifi

Patatesli Rulo Köfte

6 kişilik
MALZEME:
500 g kıyma,
2 yumurta,
50 g galete unu,
1 bağ maydanoz,
1 yemek kaşığı tereyağı,
tuz,
karabiber,
hindistancevizi pudrası,
750 g patates,
3 yumurta sarısı,
100 g un,
kızartmak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 Kıymayı, yumurta ve galete ununu bir kasede karıştırın Maydanozu ince kıyın
2 Maydanozu karıştırıp, tuz, biber ve hindistancevizi katın Patatesleri haşlayarak kabuklarını soyun ve püre haline getirin Yumurta ve un karıştırın Patatesli karışımı da tuzlayıp biberleyin
3 Kıymalı karışımı 5 cm çapında rulo haline getirin Patatesli karışımı kaplayın, folyoya sarın ve 1 saat soğutun
4 Ruloyu parmak kalınlığında kesin, una batırın ve kızgın yağda kızartın