Mayonezli Tavuk Tarifi

Mayonezli Tavuk Tarifi

MALZEMESİ
1 tavuk
1 soğan
1 havuç
tuz
2 yumurta sarısı
2 su bardağı ayçiçek yağı
1 limon

YAPILIŞI
Tavuğu temizleyip, soğan, havuçla beraber büyük bir tencerede tuz atıp su koyup haşlayınız Haşlanan tavuk soğuyunca kesip, servis tabağına koyunuz Mayonezi hazırlayınız Çok ince bir kat olarak servis tabağındaki tavuğun üzerine sürünüz Geri kalan servis tabağının kenarlarına koyup servis yapınız

1 pişmiş tavuk

4 çorba kaşığı yumuşatılmış Teremyağ

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber

2/3 bardak tavuk suyu

1 bardak mayonez

1 çorba kaşığı limon suyu

Pişmiş olan tavuğun derisini çıkartın Üzerine Teremyağ sürün Tuz, karabiber, kırmızı biber serpin Sonra bir tepsiye kızartmak için koyun Tavuk suyunu da ilave edip fırına sürün Bir yüzü kızarınca diğer yüzünü çevirin İyice pişince dışarıya alın ve soğumaya bırakın Sonra kemiklerini ayıklayın ve tavuğun bütün etlerini küçük küçük parçalayın Bir kaba koyun Mayonez ile limon suyunu ilave ettikten sonra mikserle püre haline getirin

Not: Bu hazırlanan mayonezli tavuğu pilavla birlikte servis yapabileceğiniz gibi aynı zamanda ayrı salata olarak da ikram edebilirsiniz