Fırında Kuzu İncik Tarifi

Fırında Kuzu İncik Tarifi

1 kg kuzu incik
4 adet orta boy patates
2 adet kuru soğan
4 adet domates
5 çorba kaşığı sıvyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Etler yumuşayana kadar haşlanır Patatesler, elma dilimi şeklinde doğranır Az yağda renk alacak kadar kızartılır Diğer tarafta 5 çorba kaşığı sıvı yağ ısınınca ince kıyılmış soğan atılır, pembeleştirilir Üzerine rende domates ve tuz katılır Domates salçamsı bir kıvam alana kadar pişirilir Haşlanan et bir fırın kabına aktarılır Üzerine ve kenarlarına kızarmış patates yerleştirildikten sonra üzerine pişirilen domatesli karışım gezdirilir Yemek önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirilir

Fırında Kuzu İncik Tarifi

Malzemeler
6-7 adet kuzu incik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kuru soğan
5-6 adet sivribiber
2 adet domates
10-15 fasulye
2 havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
karabiber
5-6 defne yaprağı
5-6 diş sarımsak



Yapılışı
1 soğanları yemeklik doğrayın 2 yemek kaşığı zeytinyağında öldürün kuzu incikleri yıkayp tencereye ilave edin sivribiberleri ve halka halka doğranmış havuçları ekleyip 5-10 dakika çevirin etler suyunu çekene kadar pişirin

2 kabukları soyulup fındık büyülüğünde doğranmış domatesleri ve salçayı ilave edin 2-3 kez karıştırın 1,5-2 su bardağı kaynamış suyu koyun temizlenip ikiye bölünmüş fasulyeleri tencereye ekleyin etler yumuşayana kadar (30-40 dakika) pişirin

3 tenceredekileri bir fırın kabına dökün üzerine defne yaprağı, tuz, karabiber ve sarımsak ekleyip 250C'de 15 dakika pişirin