Ördek Suyu Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Ördek Suyu TarifiÖrdek Suyu Tarifi 1 ördeğin ciğeri dışındaki sakatatı (yıkanmış) 1 küçük soğan (kabuğu soyulup, bütün bırakılmış) 1 orta boy havuç (kazmmış) 3 su bardağı su Baharat torbası: 1 defne yaprağı 1 fiske kekik 4 sap maydanoz Bütün malzemeyi orta boy bir tencereye koyup, orta ateşte kaynatınız Kaynayınca ateşi kısıp 30 dakika pişiriniz Tencereyi ateşten alıp, kevgirden geçirerek suyunu orta bir kaseye süzünüz Kevgirde kalan malzemeyi atıp, ördek suyunuzu, fırında ördek yemeklerinde kullanınız
|
|
|
|