Bolu Köftesi Tarifi Resimli Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Bolu Köftesi Tarifi Resimli Yapılışı Mazemeleri

Malzemeler [/B]:

350 gr

kıyma

1 yumurta

1 soğan

maydanoz

ekmek içi

tuz, karabiber

kekik

su

Garnitürü için:

5 patates

2 soğan

tuz, karabiber

maydanoz

Kızartmak için:

Sıvıyağ

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına kıymayı alın

Üzerine 1 adet soğan rendeleyin

Üzerine 1 adet yumurtayı kırın

Üzerine ince kesilmiş maydonoz ekmek içi,tuz,karabiber ve su ilave ederek köfteyi yoğurun

Köfteyi ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil verip hafifçe eliniz ile bastırın

Köfte normal köftelerden biraz daha yumuşak olmalıdır

Köfteleri tavada pişirin

Garnitüri için patatesleri yuvarlak halka olarak kesin

Tavada patatesleri kızartın

Daha sonra soğanı piyaz olarak kesin

Tavaya soğanı alın

Üzerine kızarmış patatesleri alın

Üzerine tuz ve toz şeker ialve edip soteleyin

Servis tabağına patatesleri alın

Üzerine köfteleri dizin Üzerine maydonoz ile süsleyip servis edin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bolu Köftesi Tarifi Resimli Tarifi Bolu Köftesi Tarifi Resimli Yapılışı Mazemeleri Malzemeler [/B]: 350 gr kıyma 1 yumurta 1 soğan maydanoz ekmek içi tuz, karabiber kekik su Garnitürü için: 5 patates 2 soğan tuz, karabiber maydanoz Kızartmak için: Sıvıyağ Hazırlanışı : Karıştırma kabına kıymayı alınÜzerine 1 adet soğan rendeleyinÜzerine 1 adet yumurtayı kırınÜzerine ince kesilmiş maydonoz ekmek içi,tuz,karabiber ve su ilave ederek köfteyi yoğurunKöfteyi ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil verip hafifçe eliniz ile bastırınKöfte normal köftelerden biraz daha yumuşak olmalıdır Köfteleri tavada pişirinGarnitüri için patatesleri yuvarlak halka olarak kesinTavada patatesleri kızartınDaha sonra soğanı piyaz olarak kesinTavaya soğanı alınÜzerine kızarmış patatesleri alınÜzerine tuz ve toz şeker ialve edip soteleyinServis tabağına patatesleri alınÜzerine köfteleri dizin Üzerine maydonoz ile süsleyip servis edin