Tavuk Fajita Tarifi

Tavuk Fajita Tarifi

Meksika Mutfağından tavuk fajita; akşam yemekleri için kolayca hazırlayabileceğiniz doyurucu ve lezzetli bir seçenek…

Malzemeler,
2 parça tavuk göğüs eti
2 adet tatlı kırmızı biber
2 adet orta boy soğan
2-3 adet salatalık turşusu
1 çay kaşığı karabiber
Damak tadınıza göre tuz
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tortilla ekmeği

Marine Sosu için,
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 diş sarımsak
1 adet küçük boy soğan

Avokado Sosu için,
1 adet olgunlaşmış avokado
1 diş sarımsak
1 adet küçük boy soğan
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez



Hazırlanışı,
Marine sosunu hazırlamak için soğan ve sarımsağı rendeleyin
Derin bir kapta; soğan ve sarımsak rendesi, süt ve zeytinyağını karıştırın
Tavuk etlerini şeritler halinde doğrayıp marine sosun içine ekleyin
Kabı dolaba kaldırıp 15 dakika bekletin
Avokado sosunu hazırlamak için avokadonun çekirdeğini çıkarıp kabuğunu soyun
Robota; sarımsak, soğan, mayonez, yoğurt ve avokadoyu alıp çekin
Sosu servis kâsesine alın
Soğan ve biberi şeritler halinde doğrayın
Büyük boy tavaya sıvıyağını alıp kızdırın
Soğan ve biberi tavaya ekleyip yüksek ateşte 5 dakika kavurun
Tavukları sostan çıkarıp tavaya ilave edin
Tuz ve karabiberini ekleyip yüksek ateşte 15 dakika pişirin
Salatalık turşularını küp şeklinde doğrayın
Servis için Tortilla ekmeklerini ısıtın
Avokado sosunu ekmeklere sürün
Tavuğu ilave edip üzerine turşuları serpiştirin
Dürüm şeklinde sarın
Bekletmeden servis yapın
Afiyet olsun