 |
Oruk Tarifi ( Kilis ) |
 |
10-28-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Oruk Tarifi ( Kilis )Oruk Tarifi ( Kilis ) Malzemesi: 3 su bardağı çiğ köftelik bulgur 1 kg  orta yağlı makinede iki kez çekilmiş veya dövülmüş et 2 çorba kaşığı nane 1 baş soğan 1 baş sarımsak yeterince kırmızı biber, karabiber ve tuz Yapılışı: Bulgur tepsiye konur Su ile hemen ıslatılır Kaşıkla karıştırılır Soğan ve sarımsak çok küçük olarak üzerine doğranır Nane, kırmızı biber, karabiber ve tuz ilave edilerek yoğrulur 20-25 dakika sonra et karıştırılır Yumuşayıncaya kadar yoğurma işlemine devam edilir Köfte tepsinin bir yanında toplanır Sıkımlanır ve sıkımlar şişlerde "Adana Şiş Kebap / Adana Kebap" şekline getirildikten sonra hafif meşe kömürü ateşinde pişirilir İstenirse sıkımlar ızgara köfte şekline de dönüştürülebilir
|
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.