Satırarası Et Tarifi (Şarköy)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Yarım kg dana but eti

250 gr kuzu döş eti

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Etler önce iri parçalara ayrılır

Sonra bir araya getirilir ve büyük bir bıçakla ya da satırla kıyma gibi olana kadar kıyılır

Tuz ve karabiber eklenir, iyice yoğrulur

Limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır

Mangalda ya da ızgarada pişirilir

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

1 Yemek Kaşığı Sana Klasik

1 Tatlı Kaşığı tuz

250 gr kuzu döş eti

500 gr dana but eti

1 Tatlı Kaşığı karabiber

Etler önce iri parçalara ayrılır

Sonra bir araya getirilir ve büyük bir bıçakla ya da satırla kıyma gibi olana kadar kıyılır

Tuz, margarin ve karabiber eklenir, iyice yoğrulur

Limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır

Mangalda, tavada ya da ızgarada pişirilir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Satırarası Et Tarifi (Şarköy) Yarım kg dana but eti 250 gr kuzu döş eti 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Etler önce iri parçalara ayrılır Sonra bir araya getirilir ve büyük bir bıçakla ya da satırla kıyma gibi olana kadar kıyılır Tuz ve karabiber eklenir, iyice yoğrulur Limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır Mangalda ya da ızgarada pişirilir

10-28-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Satırarası Et Tarifi (Şarköy) 1 Yemek Kaşığı Sana Klasik 1 Tatlı Kaşığı tuz 250 gr kuzu döş eti 500 gr dana but eti 1 Tatlı Kaşığı karabiber Etler önce iri parçalara ayrılır Sonra bir araya getirilir ve büyük bir bıçakla ya da satırla kıyma gibi olana kadar kıyılır Tuz, margarin ve karabiber eklenir, iyice yoğrulur Limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır Mangalda, tavada ya da ızgarada pişirilir