Kasto Köfte Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Kasto Köfte

Malzemeler
1 kg Maret Dana Kıyma Taze Et
2 adet patates
1/2 kg ayıklanmış ıspanak
1 paket Maret Köfte Harcı
1 su bardağı su
100 gr Sek Kaşar Peyniri

Hazırlanışı
Derince bir kaba kıyma, su ve Maret Köfte Harcı'nı dökünüz ve bu karışımı 10 dk

iyice yoğurunuz

Bir köşede bekletiniz

Patatesleri haşlayınız ve püre haline getiriniz

Pürenin içine rendelenmiş kaşar peynirini ve tereyağını koyunuz

Ispanak için ayrı bir yerde su kaynatınız

Kaynayan suyun içine ıspanakları atınız

20 sn

sonra çıkarıp süzün üz

Köfteyi hamur açarmışçasına yağlı bir kağıt üzerine yayınız ve püre patatesi ince bir tabaka halinde yayınız

Onun da üstüne süzülmüş ve kurumuş ıspanak yapraklarını da yayıp rulo haline gelecek şekilde sarınız, 200 c fırında 20-30 dk

arasında pişiriniz

Dilim dilim kesip servis yapınız

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kasto Köfte Tarifi Kasto Köfte Malzemeler 1 kg Maret Dana Kıyma Taze Et 2 adet patates 1/2 kg ayıklanmış ıspanak 1 paket Maret Köfte Harcı 1 su bardağı su 100 gr Sek Kaşar Peyniri Hazırlanışı Derince bir kaba kıyma, su ve Maret Köfte Harcı'nı dökünüz ve bu karışımı 10 dk iyice yoğurunuzBir köşede bekletinizPatatesleri haşlayınız ve püre haline getirinizPürenin içine rendelenmiş kaşar peynirini ve tereyağını koyunuzIspanak için ayrı bir yerde su kaynatınızKaynayan suyun içine ıspanakları atınız20 sn sonra çıkarıp süzün üz Köfteyi hamur açarmışçasına yağlı bir kağıt üzerine yayınız ve püre patatesi ince bir tabaka halinde yayınızOnun da üstüne süzülmüş ve kurumuş ıspanak yapraklarını da yayıp rulo haline gelecek şekilde sarınız, 200 c fırında 20-30 dk arasında pişiriniz Dilim dilim kesip servis yapınız