Tavuklu Semizotu Tarifi

Tavuklu semizotu tarifi

Malzemeler:

2 adet tavukgöğsü, 1 bağ semizotu, 1 adet kuru soğan, 3 yemek kaşığı margarin, 2 diş sarımsak, 2 adet domates, 1 çay bardağı bulgur, yarım adet limonun suyu, 2 su bardağı tavuk suyu, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Tavuk göğüslerini küp küp kesin Kuru soğanı piyazlık doğrayın Bulguru yıkayıp, bir süzgecin içinde yıkayın Domatesleri küp küp doğrayın Semizotlarını ayıklayıp, yıkadıktan sonra el ile küçük parçalara bölün Sarımsakları kıyın Derin bir tencerede margarini kızdırıp, tavuk etlerine renk verdirin Tavuk renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun Daha sonra içine doğranmış semizotlarını ve kıyılmış sarımsakları ekleyip, semizotları sönene kadar kavurun En son olarak içine yıkanmış bulguru, limon suyunu, tavuk suyunu, doğranmış domatesi, kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ilave edip, pişirin Pişen yemeği servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin

1 demet semizotunun yaprağı

10 adet kiraz domates

2 adet orta boy soğan

1 adet tavuk göğsü

1 çorba kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

Kimyon

Pul biber

Yarım limonun suyu

3 çorba kaşığı zeytinyağı

Semizotunu yıkayıp süzün ve bir kaseye alın Üzerine dörde bölünmüş kiraz domates ve piyazlık doğranmış soğan ilave edip harmanlayın ve servis tabağına alın Diğer taraftan tavuğu haşlayıp irice didikleyin Tereyağını eritip tavuğu baharatlarla soteleyin ve semizotunun üzerine ilave edin Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp semizotunun üzerine gezdirin