Mücverli Köfte Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Mücverli Köfte TarifiMücverli Köfte Tarifi 400 gr kıyma (yağsız) 3-4 dal taze soğan 1/2 demet dereotu 1 yumurta sarısı 50 gr kaşar rendesi 4-5 dilim bayat ekmek içi 2-3 diş sarımsak 1/2 su bardağı sıvı yağ Tuz, karabiber, köfte baharatı Kıymayı bir kaba alalım İçine ufalanmış ekmek içini, tuzunu, baharatları ekleyelim Ayıklanıp yıkanmış taze soğanları ve dereotunu ince bir şekilde doğrayıp ekleyelim Kaşar rendesini, yumurta sarısını, dövülmüş sarımsakları ekleyerek köfte harcını iyice yoğuralım Köfte harcından yuvarlak ve yassı köfteler hazırlayarak margarinle hafifçe yağlanmış fırın kabına dizelim Köfteleri önceden ısıtılmış 200 derece ısılı fırında pişirelim Arzuya göre patates püresi ile servis yapalım
|
|
|
|