Balkabağı Marmelatı

Balkabağı Marmelatı Tarifi - Balkabağı Marmelatının Yapılışı - Balkabağı Marmelatı Nasıl Yapılır
Malzemeler:


kg bal kabağı

1 kg şeker

1/2 kg su

1 limon suyu

50 gr soyulmuş kavrulmuş badem

damla sakızı


Yapılışı:


Bir kilo kabağımızı soyup rendeleyelim

Bir tencerede 500ml su ve 1kg şeker karışımımızı kaynatalım (Şerbet yapıyoruz)

Şerbet kaynarken içine isteğe bağlı olarak limon sıkın

Şerbet kaşığa bulaşır bir kıvam alınca balkabağı rendelerimizi içine boca edelim Karışım şeffaflaşıncaya kadar kaynamaya devam etsin

Şeffaflaşmaya başladığında damla sakızını ilave edelim hoş aroması için ilave ediyoruz

5-10 dakika kadar sonra bademleri ilave edip ocaktan alalım

Sıcak iken kavanozlara doldurup kavanozlarıda baş aşağı çevirelim (Konserve yapar gibi)