Balkabağı Marmelatı
 

Balkabağı Marmelatı Tarifi - Balkabağı Marmelatının Yapılışı - Balkabağı Marmelatı Nasıl Yapılır
Malzemeler:


kg bal kabağı

1 kg şeker

1/2 kg su

1 limon suyu

50 gr soyulmuş kavrulmuş badem

damla sakızı


Yapılışı:


Bir kilo kabağımızı soyup rendeleyelim.

Bir tencerede 500ml su ve 1kg şeker karışımımızı kaynatalım. (Şerbet yapıyoruz.)

Şerbet kaynarken içine isteğe bağlı olarak limon sıkın.

Şerbet kaşığa bulaşır bir kıvam alınca balkabağı rendelerimizi içine boca edelim. Karışım şeffaflaşıncaya kadar kaynamaya devam etsin.

Şeffaflaşmaya başladığında damla sakızını ilave edelim hoş aroması için ilave ediyoruz.

5-10 dakika kadar sonra bademleri ilave edip ocaktan alalım.

Sıcak iken kavanozlara doldurup kavanozlarıda baş aşağı çevirelim. (Konserve yapar gibi)